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Mode d’emploi
TEMPÉRATURE MAXIMALE et POINT DE FUMÉE
GRAISSE
TEMPÉRATURE MAXIMALE
NIVEAU DE PUISSANCE RECOMMANDÉ (°C)
POINT DE FUMÉE (°C)
BEURRE 130/4 150
SAINDOUX 170/6 200
GRAS DE BŒUF 180/6 210
HUILE D’OLIVE 180/6 200
HUILE DE TOURNESOL 200/7 220
HUILE D’ARACHIDE 200/7 235
HUILE DE NOIX DE COCO 200/7 240
CONSEILS EN CUISINE
TYPES D’ALIMENTS TEMPÉRATURES (°C) NIVEAU DE PUISSANCE
POISSON et FRUITS DE MER
170-180 6
VEAU 160-180 6
BŒUF 200-210 8
PORC 180-210 7
AGNEAU 180-200 7
VOLAILLE 160-180 6
SAUCISSE 200 7-8
ŒUF SUR LE PLAT 140 4-5
OMELETTE 140-160 5
FRUIT 140-160 5
LÉGUMES 140-160 5
CUISSON DE RIZ
PRÉCUIT
140-160 5
CUISSON DE PÂTES
PRÉCUITES
140-160 5
Nettoyage et entretien
Avertissement : Il existe un risque de brûlures lors du nettoyage d’une surface de cuisson toujours
chaude !
Avertissement : Ne nettoyez jamais la surface de cuisson avec des poudres abrasives ou des détergents
agressifs.
Nettoyage de la surface de cuisson à l’aide de glaçons
1. Mettez l’appareil hors tension et attendez qu’il refroidisse jusqu’à environ 80 °C.
2. Posez un par un des glaçons sur la surface de cuisson ; détachez simultanément les saletés à l’aide de la
spatule et poussez-les dans la rigole jusqu’au retrait des résidus les plus importants. Retirez les résidus
de la rigole (à l’aide d’essuie-tout, par exemple).
Vous pouvez également utiliser de l’eau froide à la place des glaçons.
3. Laissez la surface de cuisson refroidir jusqu’à 80 °C environ.
Nettoyez énergiquement à l’aide d’un chiffon propre et d’un peu d’eau froide.
4. Nettoyage à froid :
- Laissez un produit dégraissant agir pendant 5 minutes environ.
- Retirez les saletés résiduelles à l’aide d’une spatule.
- Rincez à l’eau (chiffon humide).
