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Jamie Oliver Tall Boy Manual

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iAdvertencia!Normasgeneralesdeseguridad:leatodaslasinstrucciones.
Laejecuciónincorrectadelastareasdeinstalación,ajuste,modificación,reparaciónomantenimientopuedeprovocarlesioneso
dañosalproducto.Leadetenidamentelasinstruccionesdeinstalación,manejoymantenimientoantesdeinstalaroempezar
ausarelequipo.Ignorarestasinstruccionespodríadarlugaraincendiosoexplosiones,quepodríanresultarendañosala
propiedad,lesionespersonalesoinclusolamuerte.
Guardeestasinstruccionesparaposterioresconsultas.Sivaamontarestaunidadparaotrapersona,entrégueleelmanualpara
quepuedaleerloyguardarloparaelfuturo.
INSTRUCCIONESDEUSO
1. iAdvertencia!EstaBarbacoaestádiseñaespecíficamenteparaelusoalairelibre.Elusoenelinteriorprovocaríaacumulación
dehumostóxicosquépuedencausardañosseriosenlasaludoinclusolamuerte.NousarnuncaestaBarbacoaenelinterior,
inclusohabiendoventilación.
2. Cuando utilice liquido inamable tener cuidado con cualquier gota que pueda haberse colado a través de las aberturas del fondo. Nunca
agregue uido inamable a carbones encendidos o calientes.
3. iCUIDADO!Nuncausegasolina,oquerosenouotrosfluidosvolátilesparaencenderelfuego.Puedenexplotar.Usesólo
pastillasdeencendidoquecumplanlanormaEN1860-3!
4. iAdvertencia!Mantengalosniñosyanimalesdomésticosapartadosdeláreadelabarbacoa.
5. No use la barbacoa a menos de dos metros de cualquier material combustible. Material combustible incluye, pero no se limita a madera o
madera tratada, a patios y porches.
6. No use la barbacoa si las partes no están bien colocadas.
7. Espere a que el carbón se extinga por completo y deje enfriar durante 48 horas como mínimo las cenizas atrapadas en el recoge dor antes de
tirarlas a la basura. Posteriormente, se puede extraer el recogedor de cenizas para limpiarlo (con agua tibia jabonosa).
8. No lleve ropa suelta mientras enciende el fuego o mientras este usando la barbacoa.
9. No usar durante vientos fuertes.
10. Asegúrese que la barbacoa esta nivelada y rme antes de usar.
11. iAdvertencia!Nosepongaaasarlacomidahastaqueelmaterialcombustiblenotengaunacapadeceniza.
12. iCUIDADO!Nomoverlabarbacoamientrasseestausando.Déjelaenfriarcompletamenteantesdemoveroguardar.
13 . AVISOIMPORTANTE:losorificiosparaventilacióndelatapaylabasesecalientanduranteelusoynosedebenajustarunavez
encendidalabarbacoa.
UsodelaBarbacoa
1. Quite la tapa y abra todas las aberturas de ventilación antes de empezar a encender el fuego. Nota: Para crear la corriente de aire apropiada,
quite las cenizas acumuladas del fondo de la Barbacoa si las hay. (Sólo después de que el fuego este completamente extinguido)
2. Cuando utilice aglomerados de carbón de leña o trozos cortos y gruesos de madera forme una pirámide y rocíe los con el uido combustible.
Diámetro del asador: 37 cm. Máximo número de briquetas estándar a agregar: 30 piezas. Espere hasta que el uido haya empapa do
completamente la madera antes de encender. Por seguridad tape y aparte inmediatamente de la barbacoa el líquido combustible. Usar
solamente briquetas que cumplan con las especicaciones EN 1860/2
3. Una vez la leña esta cubierta con una ligera capa de ceniza gris (esto requerirá al menos 30 minutos) extienda el carbón con unas tenazas.
4. Al quitar la tapa de la Barbacoa cuando cocine, alce la tapa hacia el lado, en lugar de hacia arriba. alzando hacia arriba se puede crear
succión, que empujaría las cenizas hacia la comida.
Existen dos métodos para cocinar en el asador Jamie Oliver: Directo e Indirecto.
Métododirecto
El método directo indica que los alimentos se cocinan directamente sobre los carbones preparados. Para obtener una cocción uniforme, deberá dar
la vuelta una vez a los alimentos cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocción. Utilice el método directo para alimentos que necesiten
menos de 25 minutos de cocción: bisteces, chuletas, brochetas, verduras y similares.
1. Abra todos los oricios de ventilación.
2. Apile 40 briquetas de carbón en el centro de la parrilla
3. Encienda las briquetas de carbón. No ponga la tapa hasta que las briquetas tengan una ligera capa de ceniza gris, esto
requerirá al menos 30 minutos.
4. Distribuya de forma uniforme las briquetas preparadas en la parrilla del carbón.
5. Coloque la parrilla sobre el carbón.
6. Coloque los alimentos sobre la parrilla del asador.
7. Cierre la tapa del asador. Para obtener información sobre los tiempos de cocción recomendados, consulte la receta.
Métodoindirecto
Utilice el método indirecto para alimentos que necesiten un tiempo de cocción de 25 minutos o más, o para aquellos alimentos que se secan
demasiado o se queman si se ponen directamente sobre las llamas. Como por ejemplo los asados (roasts), aves con hueso, pescados enteros, o
letes de pescado. Para cocinar según el método indirecto, las briquetas de carbón preparado se colocan a los costados de los alimentos. El calor
sube, se reeja en la tapa y en las supercies de la parrilla, y circula para cocinar lentamente los alimentos de forma uniforme. No hay necesidad
de darles la vuelta. NOTA: En el caso de carnes que requieran más de una hora de cocción, se deben añadir briquetas adicionales a cada lado
como se indica en el cuadro gráco.
1. Abra todos los oricios de ventilación.
2. Coloque 40 briquetas de carbón recomendadas a cada lado de la rejilla para cocina indirecta. Añada 7 a cada lado por
cada hora adicional. Deje espa-cio suciente para colocar una bandeja entre los trozos de carbón.
3. Encienda las briquetas de carbón. No ponga la tapa hasta que el carbón tenga una ligera capa de ceniza gris, esto
requerirá al menos 30 minutos.
4. Coloque una bandeja colectora (no se incluye) entre los trozos de carbón en el centro de la rejilla para cocina indirecta.
5. Coloque la parrilla de cocción sobre el carbón.
6. Coloque los alimentos en la parrilla de cocción directamente sobre la bandeja colectora.
7. Cierre la tapa del asador. Para obtener información sobre los tiempos de cocción recomendados, consulte la receta.
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