Poulet grillé: piquez dans le poulet avec une fourchette ou un couteau et appuyez doucement sur le poulet jusqu’à ce qu’il en sorte du jus. Le jus
ne doit plus être saignant, il doit être totalement blanc quand le poulet est cuit. Attention: retirez le poulet du gril électrique avant de vérifier s’il
est bien cuit, pour éviter de faire des rayures sur les plaques de cuisson.
Poisson grillé: la chair de poisson crue est translucide et dès que la chair devient opaque, cela veut dire que le poisson est cuit. Attention de ne
pas faire cuire le poisson trop longtemps.
Conseils pour un meilleur résultat
Mariner
Mariner est une bonne méthode de préparation pour assaisonner vos viandes, poissons et légumes et les rendre plus tendres.
Il y a deux types de marinade:
• la marinade liquide se compose d’un liquide acide tel que du vinaigre, du vinaigre de vin, du jus de citron ou du yaourt pour rendre
les aliments plus tendres. On y ajoute aussi souvent des légumes frais ou de l’huile d’olive pour l’humidité et des épices et herbes aromatiques
fraîches pour le goût.
• la marinade sèche se compose d’épices et d’herbes aromatiques fraîches. Frottez la viande avec la marinade sèche. Enduisez
éventuellement d’abord la viande d’une légère couche d’huile pour que la marinade puisse mieux s’y accrocher.
Pour de meilleurs résultats
• Faites 3 ou 4 entailles avec un couteau sur le dessus de la viande ou de la volaille pour que la marinade puisse bien y pénétrer.
• Utilisez toujours un plat de matière synthétique ou un sac en plastique solide et propre et de la bonne taille pour y mettre les aliments avec la
marinade.
• Laissez mariner au moins une heure, de préférence toute une nuit. Recouvrez toujours les aliments et conservez-les au réfrigérateur.
• Si vous laissez mariner les aliments plus longtemps, ils auront un goût plus fort et seront plus tendres. Les poissons au goût délicat ne devront
être marinés que très peu de temps. Les viandes fermes seront meilleures si elles sont marinées plus longtemps.
• Tournez la viande, le poisson ou les légumes en milieu de cuisson de façon à ce que tous les assaisonnements puissent bien se répartir.
• Versez le restant de marinade liquide dans une petite casserole, portez le tout à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pour faire réduire un
peu, pendant environ 1 à 2 minutes. Vous obtiendrez ainsi une sauce délicieuse qui accompagnera à merveille le plat que vous aurez préparé.
Attention: ne servez pas la sauce sans l’avoir fait bouillir. Elle contient en effet du jus de volaille ou de viande crue. Il faut absolument l’avoir
fait bouillir pour en détruire toutes les bactéries nocives.
Griller
Pour un meilleur résultat de griller
• Pré chauffer toujours l'appareil.
• Utilisation toujours viande, poissons ou vollailes sans arête ou os pour deux côtés bruns.
• Posez les produits grosse à arrière et extérieur de gril.
• Pour que la viande soit bien tendre, d’une belle couleur et d’un goût succulent, nous vous conseillons de faire mariner la viande et de la mettre
une heure au réfrigérateur avant de la faire cuire au gril.
• Les produits avec la peau placez la peau en bas sur le plaque de cuisson.
• Frottez viande, poissons ou volailles inciser et les légumes avec l'huile pour une couleur égal.
• Controlez le bac de collecte régulièrement.
• Il n’est pas utile de graisser les plaques de cuisson avec du beurre ou de l’huile pour faire cuire vos plats.
Avant de commencer à nettoyer votre gril d’universel ou avant un simple entretien, retirez la fiche de la prise de courant murale et laissez refroidir
entièrement le gril d’universel. Ne pas tirer sur l’appareil ni sur le cordon pour le débrancher. Ne jamais manipuler l’appareil les mains humides
ou mouillées. Préservez l’appareil de l’humidité.
Ne plongez jamais l’appareil, le cordon électrique ou la fiche de l’appareil dans de l’eau.
Ne pas utiliser de produit nettoyant ni de matèriau abrasif sur l'appareil car cela pourrait en abîmer le fini.
Utilisez une raclette en plastique livrée avec pour gratter les restes de nourriture et les excédents de graisse collés sur les plaques de cuisson et les
faire tomber dans le bac de récupération des jus. Nettoyez les plaques de cuisson avec un chiffon humide. Attention: nous vous conseillons de
ne pas laver les plaques de cuisson au lave-vaisselle. Retirez le bac de récupération des jus, puis retirez les deux plaques de cuisson selon les
instructions en page 16 et nettoyez les plaques dans de l’eau chaude contenant un peu de produit vaisselle. Essuyez bien tous les éléments avant
de les remettre en place. Nettoyez le corps extérieur du gril électrique avec un chiffon humide.
Rangement l'appareil
Avant de commencer à nettoyer votre gril d’universel ou avant un simple entretien, retirez la fiche de la prise de courant murale et laissez refroidir
entièrement le gril d’universel. Fermer le couvercle avec le bouton de sécurité de transport, voir page 15. Vous pouvez ranger le gril d'universel
dans sa boîte d'origine et le conserver dans un endroit sec. Le cordon peut s'enrouler sur le dessous de l'appareil.
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