Sauce Flamingo
Délicieuse avec de la viande ou de la volaille
Ingrédients:
2 oignons 2 cuillères à soupe d’huile
2 tomates 1 piment rouge
1 cuillère à café de paprika en poudre ajoutez sel et poivre à volonté
Faites rissoler l’oignon coupé en petits morceaux dans de l’huile très chaude. Enlevez la peau des tomates et coupez-les en morceaux. Retirez
les graines du piment rouge et coupez-le en morceaux. Ajoutez les morceaux de piment rouge, les morceaux de tomate et le sel et le poivre aux
oignons, bien brasser et laissez mijoter le tout. La sauce sera meilleure si vous la laissez refroidir avant de la servir.
Sauce aux oeufs et au concombre
Délicieuse avec du poulet ou du poisson
Ingrédients:
1 ½ tasse de mayonnaise 2 oeufs durs
3 cuillères à soupe de concombre coupé de la sauce tabasco
ajoutez sel et poivre à volonté
Mélangez tous les ingrédients bien ensemble et laissez refroidir avant l’utilisation.
Sauce aux champignons
Délicieuse avec du bifteck et du poulet
Ingrédients:
60 grammes de beurre 1 oignon coupé en morceaux
100 grammes de champignons frais coupés 1 cuillère à café de moutarde française
1 tasse de crème fraîche ajoutez sel et poivre à volonté
Faites fondre le beurre et faites-y revenir les champignons coupés et l’oignon coupé. Ajoutez-y la moutarde et la crème fraîche et faites cuire très
vite. Ajoutez-y le poivre et le sel à volonté et laissez refroidir.
