512303
30
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/32
Next page
30
Handige tips voor het braden
Grilltabel
Attentie! De ovendeur moet tijdens het grillen altijd
gesloten zijn.
Gebruik voor het braden het rooster (afhankelijk
van het model toebehoren of extra toebehoren) in
de braadslede. Giet een beetje water in de
braadslede. Hierdoor wordt het vleessap
opgevangen en blijft de oven schoner.
De te grillen stukken vlees moeten zo mogelijk
even dik zijn, minstens 2 tot 3 cm. Zo wordt het
vlees gelijkmatig bruin en blijft het lekker sappig.
Steaks altijd ongezouten grillen. Leg het vlees
direct op het rooster.
Gans 2 - 3 kg*** 2 160/190 160/190 100 - 120 85 - 90
Kalkoen 3 - 4 kg*** 2
160/190 160/190 120 - 180 85 - 90
Braadkip 2 180
180 50 - 60 85
Wat moet u doen wanneer ... Oplossing
... het vlees donker is geworden en de korst hier en daar
verbrand is?
Controleer de inschuifhoogte en de ingestelde temperatuur!
... het vlees er goed uitziet, maar de jus aangebrand is? Gebruik de volgende keer een kleinere braadpan en voeg meer
vocht toe!
... het vlees er goed uitziet, maar de jus te licht van kleur en
waterig is?
Gebruik de volgende keer een grotere braadpan en voeg min-
der vocht toe!
... het gewicht van het vlees niet in de tabel vermeld staat? Kies de temperatuur die geldt voor het eerstvolgende lagere
gewicht en verleng de tijd.
Gerechten Inschuif-
hoogte
Hete lucht
Temperatuur
in °C
Vlakgrill +
circulatie
Temperatuur
in °C
Boven-
warmte +
onderwarmte
Temperatuur
in °C
Bereidings-
tijd in min.
Kerntempe-
ratuur in
°C
* Vlees eerst in een pan op de kookplaat rondom aanbraden.
** Vlees op een hoge temperatuur aanbraden, na 15 - 20 minuten terugschakelen naar een lagere temperatuur.
*** Vlees bij een lage temperatuur garen, de temperatuur de laatste 15 - 20 minuten hoger zetten.
Gerechten Inschuifhoogte Tempera-
tuur in °C
Vlakgrill in min.
1e kant/2e kant
Vlakgrill +
circulatie in min.
1e kant/2e kant
Totale berei-
dingstijd in
min.
Varkensbuik in plakken 3 180 - 200 6 / 4
5 / 5 10
Schaschlik 3 190
8 / 8 16
Braadworst 3 200
5 / 4 9
Merguez (grillworst) 3 200
6 / 6 12
Braadkip* 2 (niet voorverwarmen) 180
30 / 30 60
Kippenbout 3 180 20 / 20
15 / 15 30 - 40
Spareribs 3 180 - 200 15 / 15
12 / 12 24 - 30
Varkensschenkel*** 2 150/200 50 - 60
Forel 3 180 - 200
8 / 8 16
Groentenspiezen 3 200
7 / 7 14
* Bij apparaten met een draaispit kunt u het draaispit het beste met de ovenfunctie "Grillen" gebruiken.
** De varkensschenkel niet draaien. Verhoog de temperatuur gedurende de laatste 15 - 20 minuten.
*** Bak of gratineer dit gerecht totdat de gewenste bruining is bereikt.
30


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gaggenau BOP210110 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gaggenau BOP210110 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,93 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Gaggenau BOP210110

Gaggenau BOP210110 User Manual - English - 48 pages

Gaggenau BOP210110 User Manual - German - 32 pages

Gaggenau BOP210110 User Manual - French - 48 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info