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G3 Ferrari Pizza Express Napoli Manual

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Romana
Ingredientes para 4 pessoas: 400 gr. de massa de padeiro / 2 latas de tomate pelado / 200 gr. de moçarela
/ 4 filetes de enxova / 1 punho de alcaparras.
Escorrer e esmiuçar o tomate, lavar bem as alcaparras e as enxova. Cortar os filetes aos bocadinhos e
a moçarela às fatias. Estender a massa, cobrir com o tomate estando a 2 centìmetros do bordo, salgar
muito pouco, juntar as alcaparras e os bocadinhos de enxova, um fio de azeite e enfornar com as pàeinhas
de madeira. Unir a moçarela depois de 2/3 minutos de cozedura e continuar a cozer durante outros 2
minutos.
Siciliana
Ingredientes para 4 pessoas: 500 gr. de massa de padeiro / 4 enxovas salgadas / 20 azeitonas pretas
picantes / um ramo de mankrico fresco / 1 chàvena de molho de tomate / 100 gr. de moçarela (facultativa)
/ sal / azeite q.b.
Estender a base bastante alta. Pulverizar com farinha, cobrir com um guardanapo e por a massa de parte.
Lavar e tirar a espinha às enxovas, separar e lavar uma a uma as folhas de manjerico, picar a moçarela;
distribuir sobre a massa primeiro a moçarela, depois o molho, as folhas de manjerico, as enxovas e as
azeitonas pretas. Temperar com um fio de azeite e cozer durante 5/6 minutos prestando atenção que o
bordo não se quieme. A massa da “pizza” deve resultar bastante alta e levedada.
21. Non toccare le superfici calde. Per una maggiore protezione usare sempre presine o guanti da forno.
22. Quando si utilizza il forno lasciare almeno 10 cm di spazio tutt'intorno al forno stesso per favorire
un'adeguata circolazione dell'aria.
23. Non introdurre cibi di dimensioni eccessive o utensili metallici: si possono provocare incendi o shock
elettrici.
24. La pizza, il pane o altri alimenti possono bruciare. L'apparecchio non deve essere utilizzato i prossimità
di tendaggi o altri materiali facilmente combustibili.
25. Non appoggiare oggetti sul forno quando è in funzione. Se il forno viene coperto o entra in contatto con
materiali infiammabili (incluse tende, stoffe, pareti e simili) durante il suo funzionamento, si possono
sviluppare fiamme.
26. Non introdurre nel forno materiali come cartone, plastica, carta o simili perché infiammabili.
27. Non conservare all'interno del forno spento nessun tipo di materiale all'infuori degli accessori
raccomandati dal produttore.
28. L'apparecchio è spento solo quando la spina è scollegata dalla presa di corrente.
29. Attenzione! Posizionare il forno per la pizza in modo tale da agevolarne l'apertura del coperchio verso
destra oppure verso sinistra. Non aprire frontalmente, il vapore è molto caldo! Aprire il coperchio del
forno pizza nello stesso modo e con la stessa attenzione di come si aprono i coperchi delle pentole
sul fuoco.
30. Indossare sempre manopole da forno resistenti al calore quando si introducono o si rimuovono oggetti
dal forno caldo.
31. Fate leggere queste istruzioni a tutti i potenziali utilizzatori del prodotto.
32. Conservare queste istruzioni.
DESCRIZIONE DEL FORNO PIZZA
È un forno elettrico speciale per pizza, studiato e costruito con un piano di cottura in pura “pietra refrattaria”
sfruttando al massimo la sua caratteristica più importante, che è quella di cedere calore uniformemente,
assorbendo l’umidità della pasta in cottura ottenendo così il risultato di cuocere la pizza fragrante e croccante
in casa con la stessa pietra del forno “a legna” delle più rinomate pizzerie.
Validissima soprattutto per restituire fragranza e sapore alle paste già preparate, surgelate e preconfezionate.
- Cuoce in circa 4/5 minuti qualsiasi tipo di pizza, calzone, ecc. utilizzando pasta fatta in casa od
acquistata dal proprio fornaio. È possibile utilizzare qualunque altro tipo di pasta o pizza già pronta
(surgelata, precotta, ecc.). In questo ultimo caso l’uso del nostro forno pizza riduce notevolmente
i tempi di cottura indicati sulle confezioni dei prodotti.
- Non fa fumo nè cattivi odori.
FUNZIONAMENTO DEL FORNO PIZZA
1) Una volta collegata la spina alla presa di corrente elettrica, accendere il forno, usando l’apposita
manopola graduata, che deve essere posizionata sul 2-1/2 circa.
2) Dopo circa 10 minuti di preriscaldamento da effettuarsi a forno chiuso, l’apparecchio avrà raggiunto
la giusta temperatura per poter iniziare a cuocere le pizze.
3) Prima di appoggiare qualunque tipo di pizza (pasta fatta in casa, pasta del fornaio, pasta già pronta,
pasta surgelata, pizze già farcite e surgelate ecc.), sul piano di cottura refrattario che, dopo 10 minuti
di preriscaldamento deve risultare ben caldo, accertarsi sempre che la spia luminosa sia accesa.
È importantissimo che la pizza cuocia sempre con la spia accesa, perchè solo in tal caso sono
in azione le due resistenze che mantengono omogeneo il calore adatto per la perfetta cottura
delle pizze.
Qualora, dopo il periodo di preriscaldamento, la spia si fosse spenta, avere l’accortezza di aprire il
coperchio del forno per circa 2 minuti, fino a quando, cioè, la spia luminosa non si sarà riaccesa.
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