783519

Espressions EP9550 Combo MixMaster Manual

25
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/27
Next page
48 49
Notities
Recepten
Lasagne met rundergehakt, pancetta en tijm
6-8 porties
1 hoeveelheid traditionele pasta, gerold tot
lasagnevellen
Vulling
2 eetlepels olijfolie
3 teentjes knoflook, fijn geplet
2 uien, fijn gehakt
3 selderijstengels, in fijne stukjes gesneden
200g pancetta, grof gehakt
1.2 kg rundergehakt
½ kopje tomatenpuree
2 kopjes rode wijn
3 blikken van 400 g met cherry tomaten
1 kopje verse basilicum
1/4 kop balsamico azijn
1/4 kop grof gehakte verse oregano
Zout en fijngemalen verse peper, naar smaak
Béchamelsaus
100g boter
½ kopje bloem
4 kopjes melk
1 kop geraspte Parmezaanse kaas
½ theelepel gemalen nootmuskaat
Zout en fijngemalen verse peper, naar smaak
Geraspte Parmezaanse kaas, ter garnering
1. Verhit de olie in een grote sauspan op
middelhoog vuur. Voeg knoflook, ui, selderij
en pancetta toe. Kook 5-6 minuten of totdat
de uien glazig zijn.
2. Doe het gehakt erbij in de sauspan. Bak 4-5
minuten. Voeg de tomatenpuree toe en kook
2-3 minuten of tot het mengsel begint te
karamelliseren.
3. Giet de wijn erbij om het mengsel te blussen
en voeg de rest van de ingrediënten voor de
vulling toe. Zet het vuur laag en laat 1 uur
koken totdat het is ingedikt. Breng op smaak
met zout en peper.
4. Béchamelsaus: smelt de boter in een
middelgrote sauspan op middelhoog vuur.
Voeg de bloem toe en roer totdat er een
pasta ontstaat. Voeg langzaam de melk toe
en blijf roeren tot de saus indikt. Laat het
sudderen. Haal de pan van het vuur. Roer de
Parmezaanse kaas en nootmuskaat erdoor.
Breng op smaak met zout en peper. Zet opzij.
5. Verwarm de oven voor tot 180°C. Vet een
grote ovenschaal van 20 bij 30 cm in.
6. Leg de pastavellen op de bodem van de
ovenschaal. Leg een laag erbovenop van
het gehaktmengsel en de béchamelsaus
en herhaal deze stappen. Bovenop legt u
een laag pastavellen met daarbovenop wat
béchamelsaus en extra Parmezaanse kaas,
indien gewenst. Bedek met aluminiumfolie
en bak 20 minuten in de oven. Verwijder
de folie en bak nogmaals 15 minuten tot de
Parmezaanse kaas goudbruin van kleur is.
Gelijk opdienen.
… 25


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Espressions EP9550 Combo MixMaster at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Espressions EP9550 Combo MixMaster in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1.91 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info