787732
4
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/7
Next page
406001-03-06-10 nl ma 2012.08 4
RECEPTEN
SUIKEROPLOSSINGEN:
voor 18’: 1 liter water + 540 gram suiker
voor 20’: 1 liter water + 750 gram suiker
voor 25’: 1 liter water + 860 gram suiker
voor 27’: 1 liter water + 950 gram suiker
voor 29’: 1 liter water + 1000 gram suiker
het suikergehalte wordt aangegeven met het symbool ',
Voor het meten van het suikergehalte is het nodig te beschikken over een z,g. sacharimeter. ( suiker-
weger naar Beaumé).
NOTE: Koud of warm suikerwater: koud gemeten geeft altijd een 10% hogere uitslag.
VRUCHTENIJS
IJs van Citroenen, Sinaasappelen, Mandarijnen, enz
1 liter water,
425 gram zeer fi jne kristalsuiker,
het sap van 6 citroenen,
de geraspte schillen van 2 citroenen.
Laat de suiker, koud, smelten in het water en voeg het sap en de geraspte schillen erbij.
Dompel in dit mengsel Uw sacharimeter, die nu het 1,1425 gehalte moet aanwijzen, oftewel 18'.
Is het gehalte te hoog, water toevoegen. Is het gehalte te laag suiker toevoegen.
Giet het mengsel in Uw sorbetière MUSSO. Stel de tijdschakelaar in op 20 minuten.
Druk de twee schakelaars in en U kunt nu rustig iets anders gaan doen.
Als de tijd is verstreken, haalt U het ijs eruit, doe het in een kom of bakje en zet het in de vriezer.
(Tenzij u het onmiddellijk opdient, waardoor het veel smeuïger op tafel komt.)
IJs van Abrikozen, Aardbeien, Frambozen, Aalbessen,
Meloenen, Perziken, Ananas, Bananen, Peren, Kersen, enz.
½ ltr. fi jngemaakte en door een zeef gepasseerde vruchten,
½ ltr. suikerwater
350 gram suiker in 3 dl. water 2 min. opgekookt en daarna afgekoeld.
De sacharimeter moet nu aanwijzen 18', d.w.z. een gehalte van 1,1425.
N. B. De fi jngemaakte vruchten en het suikerwater moeten altijd koud worden gemengd.
Men mag natuurlijk verschillende vruchten door elkaar mengen en ze aromatiseren met likeuren.
U kunt het aroma van de vruchten opvoeren door het sap van een citroen per liter mengsel toe te
voegen. Nooit meer dan 1¼ liter in de sorbetière doen.
Met Uw sorbetière kunt U eveneens maken: crèmes glaceés, gratinés en spooms.
4


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Emga CONSUL *406.010 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Emga CONSUL *406.010 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0.19 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info