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Notice d'utilisation
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Recette et conseils utiles
Conseils utiles :
- Les beignets cuits croquant deviennent bientôt mous si vous les empilez les uns sur les autres. l est
préférable de les placer en une seule couche sur une grille.
- Tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés pour produire un brunissage.
Nous avons mis en place une recette pour vous. Cependant, vous pouvez également laisser votre
imagination travailler librement pourvu qu'il ait bon goût. Beaucoup de livres de recettes pour cuire des
beignets sont disponibles dans les librairies. Amusez-vous en essayant la recette.
Recette de base
Beignets
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- ¼ de litre de lait
- 2 cuillères à thé de sucre vanillé ou quelques gouttes d'essence de vanille
- 3 oeufs
- 50 ml d'huile végétale
- 15 g (2 cuillères à soupe) de poudre à lever
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Mettez la farine, la poudre à lever, le sucre, le sucre vanillé ou l'essence de vanille et le sel dans un bol
et mélanger
- Faites un puits au milieu de ces ingrédients et ajoutez le lait, les œufs et l'huile.
- En utilisant un mélangeur, mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
Défaut/mesure corrective
Ne fonctionne pas ?
• L'appareil est-il bien branché ?
Les beignets sont trop légers ?
• Faire cuire des beignets un peu plus longtemps.
• La pâte est-elle trop liquide ?
Les beignets sont-ils trop sombres ?
• Réduire légèrement le temps de cuisson.
Les beignets collent aux surfaces de cuisson ?
• Mettre une petite quantité d'huile végétale sur les surfaces de cuisson.
• Mettre moins de pâte dans les cavités de cuisson
D'énormes quantités de vapeur se produisent-elles pendant la cuisson ?
• La pâte est trop liquide.
• N’y a-t-il pas trop de pâte ?
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