DO-9020I
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REINIGUNG UND WARTUNG
1. Ziehen Sie immer den Netzstecker, bevor Sie die Maschine reinigen.
2. Reinigen Sie das Gehäuse und das Rührwerk mit einem feuchten Mittel, benutzen Sie gegebe-
nenfalls ein mildes Reinigungsmittel.
3. Reinigen Sie die Teile nicht in einem Geschirrspüler. Der Eiseimer, der Rührarm und der trans-
parente Deckel müssen in heißem Wasser mit Spülmittel gereinigt, gründlich mit warmem Wasser
abgespült und abgetrocknet werden.
4. Benutzen Sie keine Scheuer- oder Lösungsmittel oder Stahlwolle.
REZEPTE
MILCHEIS (kalte Zubereitung)
3 dl Milch – 150 g Zucker – 2 dl Schlagsahne – Eigelb von 3 Eiern – Prise Salz
Schlagen Sie das Eigelb und den Zucker (vorzugsweise mit einem Mixer) zu einem lockeren Gemisch.
Geben Sie anschließend die Schlagsahne und die Milch hinzu. Verrühren Sie die Zutaten und fügen
Sie eine Prise Salz. Geben Sie das Gemisch danach in die Eismaschine.
Dauer: +/- 30 Minuten.
MILCHEIS (warme Zubereitung)
4 dl Milch – 150 g Zucker – 2 dl Schlagsahne – Eigelb von 3 Eiern – Prise Salz
Schlagen Sie das Eigelb und den Zucker zu einem lockeren Gemisch. Fügen Sie nach und nach die
Milch und die Schlagsahne hinzu. Erwärmen Sie das Gemisch langsam bis zum Kochpunkt, lassen Sie
es aber nicht aufkochen. Wenn der Schaum fester wird, schwimmt die gelbe Creme oben. Nehmen Sie
den Topf vom Herd und lassen Sie das Gemisch abkühlen. Gießen Sie es anschließend in die
Eismaschine.
Dauer: +/- 30 Minuten.
VANILLEEIS
1 Vanilleschote –Eigelb von 3 Eiern – 3
1/2
dl Milch – 2 dl Schlagsahne – 150 g Zucker
Waschen Sie die Vanilleschote und schneiden Sie sie längs durch, so dass das Aroma besser zur Geltung
kommt. Geben Sie die Vanilleschote in das vorbereitete Milch/Schlagsahne-Gemisch. Lassen Sie das
Gemisch aufkochen und nehmen Sie es vom Herd sobald es kocht. Lassen Sie den Topf eine Weile
abkühlen. Schlagen Sie inzwischen das Eigelb und den Zucker zu einem lockeren Gemisch und geben
Sie nach und nach die Milch hinzu (nachdem Sie die Vanilleschote entfernt haben). Wärmen Sie das
Gemisch erneut auf, es sollte aber nicht kochen. Sobald das Gemisch fest wird, nehmen Sie es vom
Herd und lassen Sie es abkühlen. Gießen Sie den Inhalt des Topfes anschließend durch ein Sieb und
geben Sie ihn in die Eismaschine.
Dauer: +/- 30 Minuten.
SCHOKOEIS
150 g Zucker – 150 g Kakao oder Schokolade – Eigelb von 3 Eiern – 2 dl Milch – 2 dl Schlagsahne
– 1 Tüte Vanillezucker
Schmelzen Sie die Schokolade (Kakao) in einer kleinen Menge Milch und bereiten Sie Eis vor nach
dem Rezept 'Milcheis, warme Zubereitung'. Rühren Sie die geschmolzene Schokolade unter das vor-
bereitete Gemisch und lassen Sie alles abkühlen. Geben Sie den Inhalt des Topfes anschließend in die
Eismaschine.
Dauer: +/- 30 Minuten.
