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pizzadeeg
pâte à pizza
Ingrediënten · Ingrédients
Bereiding · Préparation
tip · astuce
× water
× olijfolie
× zout
× suiker
× witte bloem
× korrelgist
× OF verse gist
eau
huile d'olive
sel
sucre
farine blanche
levure en granulés
OU levure fraîche
750 g
245 ml
2 + 1/2
3/4
1 + 1/2
490 g
1 + 1/2
11,5 g
1000 g
350 ml
3 + 1/4
1
2
700 g
2
16,5 g
Doe de ingrediënten in de bakvorm
en kneed het deeg met het DOUGH
programma. Neem het deeg uit de
machine en verdeel het in 6 bolletjes.
Leg 1 bolletje op een met bloem
bestrooid werkvlak en rol het glad in
een ronde vorm met een bebloemde
deegrol. Plaats het deeg op een licht
ingevette bakplaat en prik erin met
een vork. Garneer en bak de pizza
gedurende 15 à 20 minuten in de oven,
op 200°C.
Mettez les ingrédients dans le moule
et pétrissez la pâte avec le programme
DOUGH. Retirez la pâte et répartissez-
la en 6 petites boules. Placez 1 boule
de pâte sur une surface enfarinée et
aplatissez-la en une forme ronde avec
un rouleau à pâtisserie enfariné. Posez
la pâte sur une plaque de cuisson
légèrement graissée et piquez dedans
avec une fourchette. Garnissez et
cuisez la pizza pendant 15 à 20 minutes
dans le four à 200°C.
Hou je graag deeg voor later? Wikkel
de deegbolletjes in huishoudfolie en
berg ze in een diepvrieszak op in de
diepvries. Zo kan je het deeg nog 2-3
maanden bewaren.
Vous voulez conserver la pâte? En-
veloppez les boules dans un film plas-
tique et rangez-les dans le congéla-
teur, dans un sac de congélation. Vous
pouvez les conserver pour 2-3 mois.
15 · pizzadeeg · pâte à pizza
"Une pizza authentique faite a partir de pate
fraiche: c'est ca, la vraie vie !"
20


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