367542
18
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/19
Next page
97
SOEPEN EN RIJST
Groentesoepen of soepen in het algemeen, hebben een kleinere hoeveelheid water/bouillon nodig,
omdat de verdamping in de magnetronoven vrij beperkt is. Zout moet alleen aan het einde van de
bereiding of tijdens de wachttijd toegevoegd worden, omdat zout een uitdrogende tendens heeft.
Het is waar dat de tijd die nodig is om rijst te koken in de magentronoven (evenals pasta overigens) ongeveer
gelijk is aan het koken op de traditionele manier op het fornuis. Het voordeel van het bereiden van een risotto
in de magnetronoven is dat het niet nodig is de risotto constant om te roeren (2 - 3 keer is voldoende).
De ingrediënten worden allemaal tezamen in een voor het koken in een magnetronoven geschikte
schaal gedaan en afgedekt met plastic folie (voor 300 gram rijst is 750 gram bouillon nodig met de
oven ingesteld op de maximale intensiteit gedurende 12-15 minuten ongeveer). Bovendien koekt de rijst
niet aan de bodem van de schaal en, omdat voor de bereiding het mogelijk is een serveerschaal te
gebruiken, is het niet nodig de rijst over te scheppen van de ene in de andere schaal..
Hierbij kan elk soort crème gebruikt
worden
Te versieren met jam
De schijven ananas kunnen op de
boven van de taartvorm gelegd wor-
den, of in stukjes gesneden door het
beslag geroerd worden.
De appels worden als decoratie op
de bovenkant van de taart gelegd.
Heel lekker indien met een laagje crème versierd
Elke 30” met een klopper omroeren
De peren moeten gevierendeeld worden
De appels moeten in schijven gesneden worden
Deze aanwijzingen zijn geschikt
voor het uivoeren van de kooktest
volgens de norm IEC 705, par. 17.3,
achtereenvolgens test A en test B.
Verdere aanduidingen, ook wat
betreft het uitvoeren van andere
presentatie tests volgens de norm IEC
705, vind u in de tabellen op
bladzijde 2
Notentaart (700gr)
Weens gebak (850 gr)
Ananastaart (800 gr)
Appeltaart (1000 gr)
Koffietaart (750 gr)
Zabaione
Gekookte peren (300 gr)
Gekookte appels (300 gr)
Egg custard (750 gr) test A
Sponge cake (475 gr) test B
5
5
5
5
5
3
3
3
5
5
13 - 17
17 - 21
15 - 19
17 - 21
13 - 17
1,30 - 3
3 - 5
4 - 6
14 - 16
6 - 7
Soort/Hoeveelheid
Vermogens
-niveau
Wachttijd
(minuten)
Opmerkingen en
aanbevelingen
DE GOUDBRUINE KLEUR
De etenswaren die het moeilijkst goudbruin te bakken zijn bij de bereiding in een magnetronoven zijn over het alge-
meen karbonades, cotoletten en kipfilets. Om toch een enigszins bruine kleur te krijgen aan de oppervlakte wordt aan-
geraden de buitenkant van het vlees in te vetten met boter bij voorkeur gemengd met paprikapoeder. Er zijn ook saus-
en te koop die er speciaal op gemaakt zijn om de etenswaren die in de magnetronoven bereid worden, te kleuren. In
alle gevallen wordt de kleur verkregen door het vlees of de vis vetbestanddelen of kleurstoffen te laten absorberen.
18 - 23
22 - 27
20 - 25
22 - 27
18 - 23
4 - 6
6 - 8
7 - 10
18 - 20
8 - 9
Bereidingstijden voor gebak en fruit
In te stellen
tijd
(minuten)
900W
capaciteit
700W
capaciteit
In te stellen
tijd
(minuten)
GEBAK EN FRUIT
Gebak in het algemeen rijst (bij een matige intensiteit) veel meer dan bij de traditionele bereiding. Omdat er
geen korst gevormd wordt, is het beter de bovenkant met een creme- of glazuurlaag (bijvoorbeeld van choco-
lade) te versieren. Bovendien moet het gebak afgedekt blijven na de bereiding omdat het de neiging heeft snel-
ler uit te drogen dan gebak bereid in een traditionele oven. Fruit dient ingeprikt te worden indien met schil
gekookt en dient niet afgedekt te worden: het is belangrijk de wachttijd in acht te nemen (3-5- minuten).
De aangegeven tijden in de tabel (timer instelknop) variëren al naar gelang de capaciteit van uw
oven. De capaciteit waarde staat aangegeven op het ovendeurtje, binnen het symbool (zie
pag. 82).
MW355_NL.qxp 24-09-2001 14:11 Pagina 97
18


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for DeLonghi mw 545 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of DeLonghi mw 545 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,37 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info