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Vassoio per mug o bicchieri (solo modelli ECP35.31
e ECP33.21)
Se si utilizzano tazze o bicchieri alti (es. per preparare caè
lungo o latte macchiato), estrarre la vaschetta raccogligocce e
appoggiare la tazza direttamente sul vassoio (A14 - g. 11). Una
volta preparata la bevanda, riposizionare la vaschetta.
COME PREPARARE L’ESPRESSO CON IL CAFFÈ
MACINATO
1. Inserire il ltro per caè macinato (C2 o C3) nel portaltro.
Utilizzare il ltro se si vuole fare un caè oppure il
ltro se si vogliono fare 2 caè;
2. Se si vuole preparare un solo caè, riempire il ltro con un
misurino raso di caè macinato, circa 7gr. (g. 12). Se si
desidera, invece, preparare due caè, riempire il ltro con
due misurini scarsi di caè macinato (circa 6+6 gr). Riem-
pire il ltro a piccole dosi per evitare che il caè macinato
trabocchi;
Attenzione: per un corretto funzionamento, prima di riempirlo di caè
macinato, assicurarsi sempre che il ltro non abbia residui di polvere di caè della
precedente infusione.
3. Distribuire uniformemente il caè macinato e premerlo
leggermente con il pressino (g. 13). La pressatura del
caè macinato è molto importante per ottenere un buon
caè espresso. Se si preme troppo, il caè fuoriuscirà len-
tamente e la crema sarà di colore scuro. Se si preme poco,
invece, il caè uscirà troppo velocemente e si otterrà poca
crema di colore chiaro;
4. Togliere eventuale eccedenza di caè dal bordo del porta-
ltro ed agganciare quest’ultimo alla macchina: ruotare
l’impugnatura verso destra con decisione (g. 6) per evi-
tare perdite d’acqua;
5. Posizionare la tazza o le tazze sotto i beccucci del portal-
tro (g. 14). Si consiglia di riscaldare le tazze, prima di fare
il caè, risciacquandole con un po di acqua calda;
6. Assicurarsi che la spia OK (g. 8) sia accesa (se è spenta,
attendere che si accenda) e ruotare la manopola selettore
funzioni in posizione . Ottenuta la quantità di
caè desiderata, per interrompere, ruotare la manopola in
pos. I;
7. Per sganciare il portaltro, ruotare l’impugnatura da destra
a sinistra;
Pericolo scottature! Per evitare spruzzi, non sganciare mai il portaltro
mentre la macchina è in erogazione.
8. Per spegnere l’apparecchio, premere il tasto ON/OFF.
COME PREPARARE L’ESPRESSO UTILIZZANDO LE
CIALDE
1. Eseguire il preriscaldamento della macchina come descrit-
to nel paragrafo “Consigli per un caè più caldo, assicuran-
dosi di lasciare il portaltro agganciato alla macchina. Così
facendo si ottiene il caè più caldo;
Nota Bene: utilizzare cialde che rispettano lo standard ESE: quest’ultimo è
riportato sulle confezioni con il seguente marchio.
Lo standard ESE è un sistema accettato dai più grandi produttori di cialde e permette
di preparare un caè espresso in modo semplice e pulito.
2. Inserire il ltro per caè in cialde (C4 ) nel portaltro;
3. Inserire la cialda centrandola il più possibile sopra il ltro
(g. 15). Seguire sempre le istruzioni sulla confezione delle
cialde per posizionare correttamente la cialda sul ltro;
4. Agganciare il portaltro alla macchina, ruotandolo sempre
no in fondo (g. 6);
5. Procedere come nei punti 5, 6 e 7 del paragrafo precedente.
COME PREPARARE IL CAPPUCCINO
1. Preparare i caè espresso come descritto nei paragra pre-
cedenti, utilizzando tazze sucientemente grandi;
2. Ruotare il selettore in posizione (g. 16) e attendere
l’accensione della spia OK;
3. Nel frattempo, riempire un recipiente con circa 100 grammi
di latte per ogni cappuccino che si vuole preparare. Il latte
deve essere freddo di frigorifero (non caldo!). Nella scelta
delle dimensioni del recipiente tenere conto che il volume
del latte aumenterà di 2 o 3 volte (g. 17);
Nota Bene: si consiglia di utilizzare latte parzialmente scremato e a
temperatura di frigorifero.
4. Solo ECP 35.31: Assicurarsi che la ghiera del cappuccinato-
re (A10) sia in posizione “CAPPUCCINO” (g. 18);
5. Posizionare il recipiente con il latte sotto il cappuccinatore;
6. Attendere l’accensione della lampada spia OK. Laccen-
sione della lampada indica che la caldaia ha raggiunto la
temperatura ideale per la produzione di vapore;
7. Aprire il vapore ruotando la manopola vapore in posizione
per qualche secondo per spurgare l’eventuale
presenza di acqua nel circuito stesso. Richiudere il vapore;
8. Immergere il cappuccinatore nel latte per circa 5 mm (g.
19) e ruotare la manopola vapore in posizione .
A questo punto, il latte comincia ad aumentare di volume e
ad assumere un aspetto cremoso;
9. Quando il volume del latte sarà raddoppiato, immergere
il cappuccinatore in profondità e continuare a riscaldare il
latte. Raggiunta la temperatura desiderata (il valore ideale
è di 60°C), interrompere l’erogazione del vapore ruotando
la manopola vapore in posizione 0 e ruotare la manopola
selettore funzione in posizione I;
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