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2. Premere il tasto che si desidera programmare (
o) e mantenerlo premuto. La macchina inizia
ad erogare caè e l’altro pulsante di erogazione caè
lampeggia ad indicare che la macchina è in modalità
programmazione.
3. Appena si raggiunge la quantità desiderata di caè in
tazza, rilasciare il tasto: l’erogazione si interrompe e la
spia lampeggia ad indicare che la quantità è memorizzata
correttamente.
4. Quando le due spie erogazione caè rimangono sse, la
macchina è pronta all’uso.
6. COME OPERARE PER FARE IL CAPPUCCINO
1. Preparare i caè espresso come descritto nei paragra pre-
cedenti, utilizzando tazze sucientemente grandi. Per uti-
lizzare bicchieri alti, rimuovere la vaschetta raccogligocce e
poggiare il bicchiere sull’apposito vassoio (A10);
2. Premere il tasto (g. 12): la spia lampeggia;
3. Nel frattempo, riempire un recipiente con circa 100 gram-
mi di latte per ogni cappuccino che si vuole preparare. Per
ottenere una schiuma più densa e omogenea, è necessa-
rio utilizzare latte scremato o parzialmente scremato ed
a temperatura di frigorifero (circa 5° C). Nella scelta delle
dimensioni del recipiente tenere conto che il volume del
latte aumenterà di 2 o 3 volte (g. 13).
4. Assicurarsi che la ghiera del cappuccinatore (A14) sia in
posizione CAPPUCCINO” (g. 14);
5. Attendere che la spia relativa al tasto rimanga ssa
ad indicare che la caldaia ha raggiunto la temperatura ide-
ale per la produzione di vapore.
6. Posizionare un recipiente vuoto sotto il cappuccinatore e
aprire la manopola per qualche secondo per spurgare l’e-
ventuale presenza di acqua nel circuito stesso. Richiudere
la manopola.
7. Posizionare il recipiente con il latte sotto il cappuccinatore.
8. Immergere il cappuccinatore nel contenitore del latte
facendo attenzione a non immergere mai la ghiera di
colore nero (g. 15). Ruotare la manopola in posizione
. Dal cappuccinatore esce il vapore che fa assumere
un aspetto cremoso al latte e ne aumenterà il volume(g.
16) . Per ottenere una schiuma più cremosa, immergere
il cappuccinatore nel latte e far ruotare il contenitore con
lenti movimenti dal basso verso l’alto.
9. Raggiunta la temperatura (il valore ideale è di 60°C) e la
densità di crema desiderata, interrompere l’erogazione del
vapore ruotando la manopola vapore in senso orario.
10. Versare il latte emulsionato nelle tazze contenenti il caè
espresso preparato in precedenza. Il cappuccino è pronto:
zuccherare a piacere, e se si desidera, cospargere la schiu-
ma con un po’ di cioccolato in polvere.
Nota Bene:
se si devono preparare più cappuccini, bisogna fare prima
tutti i caè e solo alla ne preparare il latte montato per
tutti i cappuccini;
per uscire dalla funzione vapore, premere qualsiasi tasto:
le spie e lampeggiano ad indicare che la tem-
peratura è troppo alta per erogare caè (vedi paragrafo
“Rareddamento caldaia”).
Si consiglia unerogazione di vapore massi-
ma di 60 secondi.
7. PREPARAZIONE DEL LATTE CALDO HOT MILK
Per preparare latte caldo non schiumato, procedere come descritto
al paragrafo precedente, assicurandosi che la ghiera del cappucci-
natore (A14) sia posizionata verso l’alto, in posizione “HOT MILK”.
8. PULIZIA DEL CAPPUCCINATOR
E DOPO OGNI
USO
Attenzione:
Per motivi di igiene si raccomanda di pulire sempre il cappucci-
natore dopo l’uso.
Procedere nel seguente modo:
1. Far deuire un po’ di vapore per qualche secondo (punti
2, 5 e 6 del paragrafo precedente) ruotando la manopola
vapore. Con questa operazione, il cappuccinatore scarica
l’eventuale latte che può essere rimasto al suo interno. Spe-
gnere l’apparecchio premendo il tasto ON/OFF.
2. Attendere alcuni minuti che il cappuccinatore si rareddi:
con una mano, tenere fermo il tubo cappuccinatore e con
l’altra, sbloccare il cappuccinatore stesso ruotandolo in
senso orario e poi slarlo verso il basso (g. 17).
3. Togliere l’ugello vapore in gomma dal tubo erogazione
tirandolo verso il basso (g.18).
4. Spingere verso l’alto la ghiera e controllare che i fori indi-
cati dalla freccia in g. 19 non siano otturati. Se necessario,
pulirli con l’aiuto di uno spillo;
5. Reinserire l’ugello, spostare la ghiera verso il basso e rein-
serire il cappuccinatore sull’ugello ruotandolo e spingen-
dolo verso l’alto, no all’aggancio.
9. RAFFREDDAMENTO CALDAIA
Se si desidera fare il caè subito dopo aver montato il latte, bi-
sogna prima rareddare la caldaia altrimenti il caé fuoriesce
bruciato. Procedere come segue:
posizionare un contenitore sotto il cappuccinatore;
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