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café y el otro botón de salida del café parpadea para indicar
que la cafetera está en modo programación.
3. Apenas alcance la cantidad de café deseada en la taza
suelte el botón: la salida se interrumpe y el indicador
parpadea para indicar que la cantidad de ha memorizado
correctamente.
4. Cuando los dos indicadores de salida del café permanecen
jos la cafetera está lista para el uso.
6. CÓMO HACER UN CAPPUCCINO
1. Prepare los cafés espresso como se describe en los apar-
tados precedentes usando tazas sucientemente grandes.
Para poder utilizar vasos grandes saque la bandeja recoge-
gotas y apoye el vaso en la correspondiente bandeja (A10);
2. Pulse el botón (g. 12): el indicador parpadea;
3. Mientras tanto, llene un recipiente con unos 100 gramos
de leche por cada cappuccino que desee preparar. Para ob-
tener una espuma más densa y homogénea, es necesario
utilizar leche desnatada o semidesnatada a temperatura
de nevera (5° C aproximadamente). En la elección de las
dimensiones del recipiente tenga en cuenta que el volu-
men de la leche aumentará en 2 ó 3 veces (g. 13).
4. Asegúrese de que la anilla del capuchinador (A14) esté en
posición "CAPPUCCINO" (g. 14);
5. Espere a que el botón correspondiente quede jo ,
indicando que la caldera ha alcanzado la temperatura ideal
para producir vapor.
6. Ponga un recipiente vacío debajo del capuchinador y abra
el botón unos segundos para descargar el agua eventual-
mente presente en el circuito. Vuelva a cerrar el botón
7. Ponga el recpiente con la leche debajo del capuchinador.
8. Sumerja el capuchinador en el recipiente de la heche pres-
tando atención para no sumergir nunca la cápsula de color
negro (g. 15). Gire el botón a la posición . Del ca-
puchinador sale el vapor que da un aspecto cremoso a la
leche y aumenta su volumen (g. 16). Para obtener una es-
puma más cremosa, sumerja el capuchinador en la leche y
gire el contenedor con movimientos lentos, de abajo hacia
arriba.
9. Una vez alcanzada la temperatura (el valor ideal es unos
60°C) y la densidad de crema deseada interrumpa la salida
del vapor girando el botón del vapor en sentido horario.
10. Eche la leche emulsionada en las tazas del café espresso
previamente preparado. El cappucchino está preparado:
eche el azúcar que desee y si quiere esparza un poco de
chocolate en polvo por encima de la espuma.
Nota Bene:
si debe preparar varios cappuccini es necesario hacer pri-
mero los cafés y al nal preparar la leche montada para
todos los cappuccini;
para salir de la función vapor pulse cualquier botón: los
indicadores y parpadean para indicar que
la temperatura es demasiado alta para dejar salir el café
(consulte el apartado "Enfriamiento caldera”).
Se aconseja una salida de vapor máxima de
60 segundos.
7. PREPARACIÓN DE LA LECHE CALIENTE HOT
MILK
Para preparar la leche caliente no montada proceda como se
describe en el apartado precedente asegurándose de que la
cápsula del capuchinador (A14) esté colocada hacia artiba, en
posición "HOT MILK"
8. LIMPIEZA DEL CAPUCHINADOR
DESPUÉS DE
CADA
USO
Atención:
Por motivos de higiene se recomienda limpiar siempre el capu-
chinador después del uso.
Proceder de la siguiente forma:
1. Hacer salir un poco de vapor durante unos segundos (pun-
tos 2, 5, y 6 del párrafo anterior) girando la manopla vapor.
Con esta operación el capuchinador descarga la leche que
pueda quedar eventualmente en su interior. Apague el
aparato pulsando el interruptor ON/OFF.
2. Espere unos minutos a que el capuchinador se enfríe: con
una mano sujete el tubo capuchinador y con la otra desblo-
quee el capuchinador girando en sentido horario y luego
sáquilo tirando hacia abajo (g. 17).
3. Quite la boquilla vapor de goma del tubo de suministro
tirándolo hacia abajo (g. 18).
4. Empuje hacia arriba la cápsula y verique si los oricios
indicados por la echa de la g. 19 están obturados. Si es
necesario límpielos con una aguja.
5. Vuelva a poner la boquilla, mueva la cápsula hacia abajo y
meta el capuchinador en el oricio girándolo y empuján-
dolo hacia arriba hasta que quede enganchado.
9. ENFRIAMIENTO CALDERA
Si desea hacer el café inmediatamente después de haber mon-
tado la leche es necesario enfriar antes la caldera porque, de otra
forma, el café sale quemado. Proceda de la siguiente manera:
ponga un recipiente debajo del capuchinador;
abra el botón de vapor para hacer salir agua caliente y en-
friar la caldera;
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