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Lea atentamente todas las explicaciones antes de utilizar el
aparato. Conserve estas instrucciones por si necesitara con-
sultarlas de nuevo.
3. MODO DE EMPLEO.
A. Preparar el recipiente acumulador de frío.
• El recipiente acumulador de frío debe estar completamente frío
antes de empezar a utilizarlo. Antes de ponerlo a enfriar, lávelo y
séquelo. Envuélvalo en una bolsa de plástico para evitar quemar-
se con el frío. El tiempo que necesitará el recipiente acumulador
para enfriarse depende de la temperatura de su congelador.
• Cuando la temperatura del congelador es de -17°C o inferior,
en general se necesitan 12 horas. Para saber si el recipiente está
completamente frío, sacúdalo. Si no escucha moverse el líquido,
es porque está totalmente congelado.
• Le recomendamos que coloque el recipiente acumulador de
frío en la parte trasera de su congelador, donde la temperatura
es más fría. Coloque el recipiente acumulador de frío sobre una
supercie plana y en posición vertical, para que se enfríe de ma-
nera uniforme. Para más facilidad, deje el recipiente acumulador
de frío de forma permanente en el congelador. De esta forma,
siempre estará listo para su uso.
B. Montar la sorbetera.
• Retire el recipiente acumulador de frío del congelador y retire la
bolsa de plástico. Coloque el recipiente acumulador de frío en el
centro de la base.
NOTA: El recipiente va a empezar a descongelarse muy rápi-
damente cuando lo saque del congelador, por lo que debe uti-
lizarlo de forma inmediata. La receta debe estar lista antes de
montar la sorbetera.
• Coloque el brazo mezclador en el recipiente acumulador de
frío.
NOTA: El brazo no encaja de forma rígida, simplemente debe
colocarlo en el centro del recipiente.
• Coloque la tapadera sobre la base y gírela para que quede blo
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queada. El mecanismo de bloqueo es muy sencillo y permite co-
locar la tapadera sobre la base en múltiples posiciones.
C. Preparar postres o bebidas heladas.
• Para obtener mejores resultados, prepare los ingredientes en un
recipiente desde el cual pueda trasladarlos rápidamente.
• Coloque el botón en posición ON y el recipiente acumulador de
frío empezará a girar.
• Añada inmediatamente los ingredientes a través de la tapadera.
Llene el recipiente acumulador de frío hasta una altura máxima
de 2 cm por debajo del borde, pues el proceso de congelación
hará aumentar el volumen de los ingredientes.
• Los postres o las bebidas heladas estarán listos en 20-30 minu
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tos. El tiempo dependerá de la receta y del volumen del postre o
de la bebida que esté preparando. Si desea obtener una consis-
tencia más rme, transvase el postre o la bebida a un recipiente
hermético y déjelo en el congelador durante dos horas o más.
NOTA: Si la nata se pega al brazo mezclador, detenga brevemen-
te la máquina y, con ayuda de una espátula, despegue la nata
del brazo para volverla a meter en el recipiente acumulador de
frío.
NOTA: No conserve los postres o las bebidas heladas en el
recipiente acumulador de frío. Se pegarían a las paredes del
recipiente y lo dañarían. Trasvase siempre sus recetas a un
recipiente hermético de plástico.
D. Desmontar la sorbetera
• Retire la tapadera girándola ligeramente para que se desblo-
quee y levántela.
• Levante con cuidado el brazo mezclador y retire el recipiente
acumulador de frío. Sirva el helado o, para obtener una textura
más rme, traslade la preparación a un recipiente hermético que
dejará en el congelador.
E. Trucos
• Su receta no debe incluir más de 1,5 litros de líquido, pues su
volumen aumentará.
• El tiempo de preparación depende de la receta, de la cantidad
preparada y de la temperatura de los ingredientes utilizados. To-
das las recetas que guran en este libro tienen una duración de
entre 15 y 30 minutos.
• Algunas recetas utilizan ingredientes precocinados. Para obte
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ner mejores resultados, es preferible enfriar la mezcla durante
una noche antes de utilizarla.
