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Create Pizza Maker Advance Manual

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34 ITALIANO
CURA DELLA PIETRA DA CUCINA
• La stagionatura o la patina naturale della pietra non deve mai essere forzata.
• Evitare sbalzi di temperatura estremi nella pietra.
• Non posizionare gli alimenti congelati sulla pietra calda.
• La pietra è fragile e potrebbe rompersi se colpita o lasciata cadere, fare attenzione quando
la si maneggia.
• La pietra è molto calda durante l'uso e rimane calda a lungo dopo l'uso. Non toccarlo mai
senza guanti protettivi.
• Non raffreddare la pietra quando è calda.
• Dopo aver pulito la pietra con un panno umido, asciugarla prima di utilizzarla.
Le pietre da cucina naturali CREATE si scuriscono in modo non uniforme man mano che ven-
gono utilizzate. È un processo naturale e beneco, sia per la pietra che per il cibo che cucin-
iamo su di essa, ottenendo così l'antiaderenza ed evitando la miscelazione dei sapori.
Per rimuovere i residui di cibo e sfumare le macchie più grandi, seguire i seguenti suggeri-
menti per la pulizia:
1. Assicurarsi che la pietra si raffreddi completamente prima di pulirla. In caso contrario po-
trebbero vericarsi ustioni.
2. Se dovete maneggiarlo quando è ancora caldo, usate guanti resistenti al calore per evitare
scottature. Inoltre, assicurati che la supercie su cui lo posizioni sia resistente al calore.
3. Utilizzando uno strumento smussato, raschiare o spazzolare via eventuali residui di cibo.
È possibile utilizzare una spatola di legno o di plastica per rimuovere eventuali residui di
cibo attaccati.
4. Inumidire un panno con acqua tiepida non gocciolante e rimuovere eventuali residui di cibo
con la spatola. Non bagnare eccessivamente il panno.
5. Lasciarlo asciugare completamente e accertarsi che non vi siano tracce di acqua, quindi
inserirlo nella Pizzaiola e scaldarlo alla massima temperatura per almeno 1 ora.
6. Potrete osservare che man mano che la temperatura aumenta, il calore disintegrerà i resti
più difcili da rimuovere.
7. Lascia che la pietra si raffreddi completamente prima di procedere al passaggio successivo.
8. Quando la pietra si sarà raffreddata, rimuovete eventuali resti carbonizzati dalla temper-
atura con un panno asciutto.
9. Una volta terminati tutti i passaggi, potrai goderti nuovamente la tua pizzaiola.
1. Non utilizzare mai sapone per pulire la pietra per pizza, ciò potrebbe danneggiare la pietra
poiché la supercie è porosa e può assorbire umidità e compromettere la qualità della
cottura. Inoltre, il sapone può lasciare un sapore indesiderato nei pasti successivi.
2. Se avete bagnato troppo la pietra, lasciatela asciugare completamente per circa una setti-
mana. Anche se sembra asciutto, potrebbe contenere acqua al suo interno.
3. Evitare l'uso di oli di qualsiasi tipo sulla pietra. L'olio d'oliva o qualsiasi altro tipo di grasso
può creare fumo durante la cottura degli alimenti poiché i pori della pietra potrebbero as-
sorbire l'olio al suo interno. I grassi dei cibi cotti sulla pietra verranno ltrati naturalmente
senza danneggiarli. Tuttavia, è meglio non provare a curare la pietra con l'olio.
AVVERTENZE
CONSIGLI PER LA PULIZIA
Eseguire regolari pulizie di manutenzione:
Nonostante la pietra non richieda una pulizia approfondita dopo ogni utilizzo, è consigliabile
effettuare periodiche pulizie di mantenimento. Puoi ripetere i passaggi precedenti se neces-
sario, assicurandoti di non lasciare residui o accumuli di macchie.
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