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Cubra siempre la superficie más amplia posible de la zona
de cocción con la olla.
Volver a una posición de cocción inferior.
Seleccionar un nivel de cocción lenta adecuado. Con uno
demasiado alto, se desperdicia energía.
Utilizar el calor residual de la placa de cocción. Cuando se
utilice la placa para tiempos de cocción prolongados, apagar
la zona de cocción 510 minutos antes del final de la
cocción.
Presentación del aparato
Estas instrucciones de uso pueden aplicarse a diferentes
placas de cocción. En la página 2 encontrará un resumen de
los modelos con información sobre medidas.
Las zonas de cocción
Indicador de la zona de cocción y del calor
residual
El indicador de la zona de cocción y del calor residual e se
ilumina cuando una zona de cocción está caliente:
Indicador de la zona de cocción: durante el funcionamiento,
poco tiempo después de haberse encendido una zona de
cocción.
Indicador del calor residual: después de cocinar, cuando la
zona de cocción todavía está caliente.
El calor residual puede aprovecharse para ahorrar energía, p.
ej., cuando se desea mantener caliente un plato pequeño o
derretir una cobertura de chocolate.
Programar la placa de cocción
En este capítulo se ofrece información sobre cómo programar
las zonas de cocción. En la tabla se especifican las posiciones
y los tiempos de cocción para diferentes platos.
Encender y apagar la placa de cocción
La placa de cocción se enciende y se apaga con los
conmutadores de las zonas de cocción.
Programar la zona de cocción
Con los conmutadores de las zonas de cocción se puede
ajustar la potencia de calentamiento de las zonas de cocción.
Posición de cocción 1 = potencia más baja
Posición de cocción 9 = potencia más alta
Nota: La zona de cocción se regula mediante la conexión y
desconexión de la resistencia. La resistencia se puede
conectar y desconectar incluso al nivel de potencia máxima.
Tabla de cocción
En la tabla siguiente se presentan algunos ejemplos.
El tiempo y las posiciones de cocción dependen del tipo, peso
y calidad de los alimentos. Por este motivo pueden producirse
variaciones.
Utilizar la posición de cocción 9 para el inicio de la cocción.
Remover de vez en cuando los platos espesos.
Zona de cocción Encender y apagar
$
Zona de coc-
ción simple
ð
Zona de coc-
ción doble
Activar: girar el conmutador de las zonas
de cocción hacia la derecha hasta
ð. Ajus-
tar la posición de cocción. Desactivar: girar
el conmutador de las zonas de cocción
hasta 0 y ajustar de nuevo. No sobrepasar
el símbolo
ð al girar el interruptor de las
zonas de cocción hacia la posición 0.
î
Zona de
asado
Activar: girar el conmutador de la zona de
cocción hacia la derecha hasta
æ. Ajustar
la posición de cocción. Desactivar: girar el
conmutador de las zonas de cocción hasta
0 y ajustar de nuevo. No sobrepasar el sím-
bolo
æ al girar el interruptor de las zonas
de cocción hacia la posición 0.
Nivel de cocción
lenta
Duración de la coc-
ción lenta en minu-
tos
Derretir
Mantequilla, gelatina 1 -
Calentar y conservar caliente
Cocido, p. ej. lentejas
Leche**
1
1-2
-
-
* Cocción lenta sin tapa
** Sin tapa
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