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Plats tests
Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin
de leur permettre de contrôler et tester plus facilement les
différents appareils.
Selon EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien IEC 60350.
Enfourner
Enfourner sur 2 niveaux :
Mettez toujours la lèchefrite profonde au niveau supérieur et la
plaque de cuisson au niveau inférieur.
Petits-beurre :
Les plaques placées en même temps dans le four ne sont pas
obligatoirement prêtes en même temps.
teau aux pommes, sur 1 niveau :
Placez les moules démontables foncés séparés les uns des
autres.
Gâteau aux pommes, sur 2 niveaux :
Placez les moules démontables foncés les uns sur les autres.
teaux dans des moules démontables en fer-blanc :
Enfournez avec Chaleur de voûte et de sole
% sur 1 niveau.
Utilisez la lèchefrite au lieu de la grille et placez-y les moules
montables.
Grillades
Si les aliments sont posés directement sur la grille, mettre la
plaque émaillée en position 1. Le jus de la viande est ainsi
recueilli et le four reste plus propre.
Plat Accessoires et moules Hauteur Mode de
cuisson
Température
en ºC
Temps de cuisson
(minutes)
Petits-beurre (préchauffer*) Lèchefrite 3
%
150-160 20-30
Lèchefrite 2
<
140-160 20-30
Lèchefrite + plaque de cuis-
son
3+1
<
140-160 20-30
Petits gâteaux (préchauffer*) Lèchefrite 3
%
150-170 20-30
Lèchefrite + plaque de cuis-
son
3+1
<
140-160 25-35
Lèchefrite 3
<
150-160 20-25
Gâteau simple (préchauffer*) Moule démontable sur la
grille
2
%
170-180 30-40
Gâteau simple Moule démontable sur la
grille
2
<
160-170 30-40
Gâteau à la levure cuit sur plaque Lèchefrite 3
%
160-180 30-40
Lèchefrite 3
<
140-160 35-45
Lèchefrite + plaque de cuis-
son
3+1
<
160-170 30-40
Gâteau aux pommes nappé Grille + 2 moules démon-
tables Ø 20 cm
1
%
190-210 70-90
2grilles + 2moules démon-
tables Ø 20 cm
3+1
<
170-190 60-80
* N'utilisez pas la fonction de Chauffage rapide pour préchauffer le four
Vous pouvez vous procurer des grilles et des plaques de cuisson supplémentaires dans les commerces spécialisés.
Plat Accessoires Hauteur Mode de cuis-
son
Niveau de gril Temps de cuis-
son (minutes)
Toasts dorés (préchauffer 10 min) Grille 5
(
-2
Steak hâché de boeuf, 12 unités* (ne
pas préchauffer)
Grille + plaque émaillée 4+1
(
3 25-30
* Retourner lorsque le temps estimé
Z est écou.
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