532152
21
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/24
Next page
21
Groente koken
Stel, zodra zich belletjes vormen in de potten, de temperatuur
opnieuw in op ca. 120 - 140 °C. Ca. 35 - 70 minuten
afhankelijk van het type groente. Schakel, na het verstrijken van
deze tijd, de oven uit en benut de restwarmte.
Haal de potten uit de oven
Neem de potten uit de oven wanneer de bereiding beëindigd is.
Attentie!
Plaats geen hete potten op een koude of vochtige bodem. De
potten kunnen anders kapotspringen.
Acrylamide in het voedsel
Acrylamide ontstaat vooral bij op hoge temperaturen bereide
graan- en aardappelproducten, bv. frites, broodjes, brood en
fijn gebak (koekjes, gekruide pasta, kerstkoekjes).
Groenten met koude bereiding in potten met een inhoud
van een liter
Vanaf het verschijnen van de belletjes
120-140 °C
Restwarmte
Augurken - ca. 35 minuten
Rode bieten ca. 35 minuten ca. 30 minuten
Spruitjes ca. 45 minuten ca. 30 minuten
Bonen, koolrabi, rodekool ca. 60 minuten ca. 30 minuten
Erwten ca. 70 minuten ca. 30 minuten
Tips voor het bereiden van voedsel met een laag acrylamidegehalte
Algemeen
Beperk de kooktijd zoveel mogelijk.
Bak het voedsel goudbruin, laat het niet te bruin bakken.
Groot en dik voedsel bevat weinig acrylamide.
Bakken Met warmte boven en beneden max. 200 °C
Met hete lucht max. 180 °C
Gebakjes en koekjes Met warmte boven en beneden max. 190 °C
Met hete lucht max. 170 °C
Ei en eierdooier verminderen acrylamidevorming.
Frites in de oven Verdeel de frites gelijkmatig in een laag over de plaat. Bak minstens 400 g. per plaat
zodat de frites niet te droog worden
21


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bosch HBA23B253E at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bosch HBA23B253E in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 2,78 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Bosch HBA23B253E

Bosch HBA23B253E User Manual - German - 51 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info