448718
20
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/24
Next page
20
Ontdooien
Vries de levensmiddelen zo plat mogelijk en per portie in bij -
18 °C. Niet te grote hoeveelheden invriezen. Ontdooide
gerechten zijn niet meer zo lang houdbaar en bederven sneller
dan verse gerechten.
De gerechten in de diepvriesverpakking op het bord of in de
bak met gaatjes ontdooien. De bak zonder gaatjes hier altijd
onder schuiven. Zo blijven de levensmiddelen niet in het
ontdooiwater liggen en blijft de binnenruimte schoon.
Indien nodig de gerechten tussendoor uit elkaar halen of al
ontdooide stukken uit het apparaat nemen.
Levensmiddelen na het ontdooien met het oog op een
gelijkmatige temperatuurverdeling nog 5 - 15 minuten laten
staan.
ã=Gezondheidsrisico!
Bij het ontdooien van dierlijke producten dient het ontdooivocht
beslist te worden verwijderd. Dit mag niet met andere
levensmiddelen in contact komen. Anders kunnen kiemen
worden overgebracht.
Laat de stoomoven na het ontdooien gedurende 15 minuten
opwarmen bij 100 °C.
Vlees ontdooien
Stukken vlees die gepaneerd moeten worden, dienen in
zoverre te worden ontdooid dat de kruiden en het paneermeel
eraan blijven hechten.
Gevogelte ontdooien
Voor het ontdooien uit de verpakking nemen. De
ontdooivloeistof beslist weggooien.
Deeg laten rijzen
In de stoomoven rijst het deeg duidelijk sneller dan bij
kamertemperatuur.
Plaats de bak met gaatjes op een willekeurige inschuifhoogte.
Plaats de deegkom in de bak met gaatjes. De kom niet
afdekken.
Uitpersen
Het kleinfruit voor het uitpersen in een kom doen en suiker
toevoegen. Minstens een uur laten staan, zodat het sap erin
kan trekken.
Het kleinfruit in de bak met gaatjes doen en op hoogte 2
plaatsen. Voor het opvangen van het sap de bak zonder
gaatjes op hoogte 1 plaatsen.
Tot slot het kleinfruit in een doek doen en de rest van het sap
uitpersen.
Levensmiddelen Hoeveelheid/ Gewicht Toebehoren Hoogte Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Kip 1 kg met gaatjes +
zonder gaatjes
2
1
40 90 - 110
Kippenbouten 0,4 kg met gaatjes +
zonder gaatjes
2
1
40 60 - 70
Diepvriesgroente in blok (bijv.
spinazie)
0,4 kg met gaatjes +
zonder gaatjes
2
1
40 20 - 30
Kleinfruit 0,3 kg met gaatjes +
zonder gaatjes
2
1
40 5 - 8
Hele vis 1 kg met gaatjes +
zonder gaatjes
2
1
40 - 60 40 - 50
Visfilet 0,4 kg met gaatjes +
zonder gaatjes
2
1
40 30 - 40
Goulash - met gaatjes +
zonder gaatjes
2
1
40 85 - 95
Gebraden rundvlees - met gaatjes +
zonder gaatjes
2
1
40 90 - 100
Levensmiddelen Hoeveelheid Toebehoren Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Gistdeeg 1 kg Kom + met gaatjes 40 20 - 30
Zuurdesem 1 kg Kom + met gaatjes 40 20 - 30
Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min
Frambozen met +
zonder gaatjes
2
1
100 30 - 45
Rode bessen met +
zonder gaatjes
2
1
100 40 - 50
20


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bosch 01 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bosch 01 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,31 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Bosch 01

Bosch 01 User Manual - German, Dutch - 66 pages

Bosch 01 User Manual - Dutch - 80 pages

Bosch 01 User Manual - French, Italian - 66 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info