379750

Bomann cb 556 Manual

69
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/72
Next page
69
Az Ön kenyérsütő automatájában a TÉSZTA program-
ban egyszerűen készíthet tésztát, amit aztán tovább fel-
dolgozhat és megsüthet a sütőben.
A 2. dagasztás alatt, ha hallani lehet a hangjelzést, bele
lehet tenni a hozzávalókat.
A TÉSZTA programban értelemszerűen nincsenek
különböző sütési fokozatok. Mi azonban mégis
különböző mennyiségeket adunk meg Önnek, amit
elkészíthet. Íme néhány recept:
Francia baguette
Kenyér súlya, kb. 850 g 1280 g
Víz 375 ml 550 ml
Szárított búzakovász 25 g 50 g
Só 1 TK 1
1
/2 TK
Cukor 1 TK 1
1
/2 TK
550-es liszt 525 g 700 g
Üvegbúzaliszt 75 g 100 g
Szárított élesztő
3
/4 csomag 1 csomag
Program: TESZTA
• A kész tésztát ossza 2 - 4 részre, formáljon ki hos-
szúkás cipókat és 30 - 40 percig kelessze! A tetejét
ferdén vágja be és süsse meg a sütőben!
Korpás pizza
Hozzávalók, kb. 2 pizzához 3 pizzához
Víz 150 ml 225 ml
Só
1
/2 TK 1 TK
Olivaolaj 2 EK 3 EK
Teljes búzaliszt 300 g 450 g
Búzacsíra 1 EK 1
1
/2 EK
Szárított élesztő
1
/2 csomag
3
/4 csomag
Program: TESZTA
• Nyújtsa ki a tésztát, formálja kerekre és 10 percig
kelessze!
• Kenje be a tésztát a pizzaszósszal és ossza el rajta a
kívánt rávalókat!
• 20 percig süsse!
Croissant
Hozzávalók kb. 14 db-hoz
Tojás 1
Vízzel vagy tejjel feltölteni 225 ml
Vaj 60g
Só 1 TK
Cukor 2 EK
405-es liszt 400 g
Szárított élesztő
3
/
4 csomag
Program: TESZTA
• A tésztát vegye ki a tartályból, gyúrja át, kelessze
meg és még egyszer gyúrja át!
• Lefedve tegye hűtőszekrénybe 30 percre!
• A tésztát nyújtsa ki négyszögletűre és ossza el rajta a
felolvasztott vajat (a szélét hagyja ki)! A tésztát
háromszor hajtogassa egymás fölé (mint egy levelet)!
Ezt a műveletet háromszor ismételje meg!
• A tésztát egy műanyag zacskóban legalább 1 órára
vagy egy éjszakára tegye hűtőszekrénybe!
• A tésztát nyújtsa ki derékszögűre és vágja 9 (18)
négyszögre. Minden négyszöget vágjon átlósan ketté!
• A háromszögeket a széles oldaluktól kezdve lazán
tekerje fel, helyezze rá egy megzsírozott sütőlapra!
• Kenje meg a felvert tojással és előmelegített sütőben
190 o-on 20 percig süsse! A sütőt a sütési idő alatt
ne nyissa ki!
Kávésütemény
Hozzávalók egy átmérőjű
süteményformához 22 cm 26 cm
Tej 170 ml 225 ml
Só
1
/
4 TK
1
/
2 TK
Tojássárgája 1 1
Vaj/margarin 10 g 20 g
550-es liszt 350 g 450 g
Cukor 35 g 50 g
Szárított élesztő
1
/2 csomag
3
/4 csomag
Program: TESZTA
• A tésztát vegye ki a tartályból, még egyszer gyúrja át
és nyújtsa ki!
• Kerek vagy szögletes formát alakítson ki és a
következő rávalókat ossza el rajta!
Vaj, olvasztott 2 EK 3 EK
Cukor 75 g 100 g
Őrölt fahéj 1 TK 1
1
/
2 TK
Darált dió 60 g 90 g
Cukoröntet tetszés szerint.
• A vajat kenje szét a tésztán!
• Egy lábasban keverje össze a cukrot, a fahéjat és a
diót, és tegye rá a vajra!
• Meleg helyen 30 percig hagyja kelni és süsse ki!
Perec
Hozzávalók perechez 9 darab 12 darab
Víz 200 ml 300 ml
Só
1
/4 TK
1
/2 TK
405-es liszt 360 g 540 g
Cukor
1
/
2
TK
3
/
4
TK
Szárított élesztő
1
/
2 csomag
3
/
4 csomag
1 tojás (kissé felverve) a kenéshez.
Durva só a beszóráshoz
A tojáson és a durva són kívül minden adalékot öntsön
bele a tartályba!
Program: TESZTA
• Ha felhangzik a hangjelzés és a displayn megjelenik a
"0:00", nyomja meg a START/STOP gombot!
• A sütőt melegítse elő 230 oC-ra!
• A tésztát ossza fel darabokra és minden darabot for-
máljon hosszú, vékony hengerré!
• Csináljon ezekből pereceket és helyezze egy megz-
sírozott sütőlapra!
• Kenje meg a pereceket a felvert tojással és szórja
meg a durva sóval!
• Előmelegített sütőben 200 oC-on 12-15 percig
süsse!
Tésztakészítés
43359-05-CB 556 Brotbaecker-H2 16.06.2003 12:48 Uhr Seite 69
… 69 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bomann cb 556 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bomann cb 556 in the language / languages: English as an attachment in your email.

The manual is 2 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info