613322
86
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/88
Next page
86
Acrylamide in levensmiddelen
Om welke gerechten gaat het?
Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting
klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals bijv.
aardappelchips, frites, toast, broodjes en brood.
Testgerechten
De kwaliteit en de werking van magnetron-combi-apparaten
worden aan de hand van deze gerechten getest door
keuringsdiensten.
Volgens norm EN 60705, IEC 60705 of DIN 44547 en
EN 60350 (2009)
Ontdooien met de magnetron
Bereiden met de magnetron
œ Pizzastand
Hete lucht
Circulatiegrillen
Garen in combinatie met de magnetron
Bakken
Aanwijzing: De tabel geldt voor producten die in de
onverwarmde oven worden geplaatst.
Hete lucht
œ Pizzastand
Grillen
š Grill
Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten
Algemeen Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden.
Gerechten goudgeel, niet te donker laten worden.
Grote, dikke gerechten bevatten minder acrylamide.
Bakken
Koekjes
Met hete lucht max. 180 °C.
Met hete lucht max. 170 °C.
Ei of eigeel vermindert de vorming van acrylamide.
Gerecht Magnetronvermogen watt, tijdsduur in minuten Aanwijzing
Vlees 180 W, 5 min. + 90 W, 10-15 min. Pyrexvorm Ø 22 cm op het lage rooster plaatsen. Na ca. 13 minuten
ontdooid vlees verwijderen.
Gerecht Magnetronvermogen watt, tijdsduur in minuten Aanwijzing
Kandeel 600 W, 10-13 min. + 180 W, 25-30 min. Pyrexvorm 24 x 19 cm op het lage rooster plaatsen.
Biscuit 600 W, 9-10 min. Pyrexvorm Ø 22 cm op het lage rooster plaatsen.
Gebraden gehakt 600 W, 18-23 min. Pyrexvorm 28 cm op het lage rooster plaatsen.
Gerecht Magnetronvermogen watt, tijdsduur in
minuten
Verwarmings-
methode
Temperatuur
°C
Aanwijzing
Gegratineerde aard-
appels
600 W, 25-30 min.
œ
210-230 Pyrexvorm Ø 22 cm op het lage
rooster plaatsen.
Gebak 180 W, 15-20 min.
180-200 Pyrexvorm Ø 22 cm op het lage
rooster plaatsen.
Kip 360 W, 35-40 min.
200-220
Na
Z van de bereidingstijd keren.
Vormen Verwarmingsmethode Temperatuur °C Baktijd, minuten
Waterbiscuit Springvorm Ø 26 cm, laag rooster
160-180 30-40
Bedekte appeltaart Springvorm Ø 20 cm laag rooster
œ
190-210 50-60
Gerecht Toebehoren Verwarmingsmethode Grillstand Tijdsduur, minuten
Toast roosteren hoog rooster
š
3 4-5
Beefburger 9 stuks hoog rooster
š
3 30-35
86


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Blaupunkt 5MA46500 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Blaupunkt 5MA46500 in the language / languages: English, German, Dutch, French as an attachment in your email.

The manual is 2,91 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Blaupunkt 5MA46500

Blaupunkt 5MA46500 Installation Guide - English, German, Dutch, French, Italian, Portuguese, Spanish - 8 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info