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IceCrusher Anleitung 23.02.2009 9:58 Uhr Seite 4
tzliche
Tipps für die Bewirtung und zu
speziellen
Anlässen.
Benutzen Sie zerkleinertes Eis, um rohe Meer
esfrüchte-
Büffets oder kalten Platten optisch
ansprechend zu dekorieren. Es ist eine tolle Grundlage für beliebte geeiste Desserts.
Darüber hinaus kühlt es einzelne Portionen und gibt diesen einen speziellen
T
ouch.
Der Eiszerkleinerer ist auch ein Muss für jede Party besonders wenn Sie Mixgetränke
servieren. Bereiten Sie große Krüge voller Getränke im Voraus vor und zerkleinern Sie dann
speziell dazu Eis, sobald ein Getränkewunsch hereinkommt. Ihre Gäste müssen
nicht
warten
und Sie selbst haben mehr Zeit zum Genießen der Party!
Der BETEC Eiszerkleinerer gibt auch Säften und Saftmischungen einen erfrischend neuen
Kick.
Alles schmeckt besser und frischer, wenn es über einen Becher mit zerkleinertem Eis gegossen
wir
d
.
Beim Servieren von kalten Speisen, wie etwa gekühlten Suppen, können Sie die Servierschalen
mit zerkleinertem Eis säumen und das Eis zum Vermeiden von allzu raschem Schmelzen
mit
Steinsalz bestreuen. Setzen Sie dann die Schale mit der Suppe in die Servierschale, wobei Sie
diese sachte nach unten drücken, um den Kontakt mit dem Eis zu maximieren.
Um Speisen bei großen Büffets zu kühlen, auszulegen und zu servieren, sollten Sie genügend Eis
zerkleinern, um die Servierplatten zu bedecken. Platzieren Sie dann passende Speisen, wie
etwa
Garnelen, direkt auf das Eis.
Rohkost sowie Fruchtstücke oder ähnliche Speisen sollten auf kleinere Platten oder Servierteller
platziert werden, die dann auf einem Bett aus zerkleinertem Eis ausgelegt
wer
den.
Falls Sie Speisen nicht direkt auf das Eis legen, können Sie es zur Minimierung von Abschmelzen
mit Steinsalz bestreuen. Eine Ausnahme von der Regel sind Schalentiere.
Für ein großartiges Meeresfrüchte-Büffet sollten Sie Steinsalz auf ein Eisbett streuen.
Legen Sie dann Austern, Venusmuscheln, aufgebrochenen Hummer, aufgebrochene Krebse
und
andere hartschaligen Meeresfrüchte direkt auf das Eis.
HINWEIS:
Garnelen sollten nicht auf Eis
platziert
werden, das mit Steinsalz bestreut worden ist.
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