Utilisez un aimant pour vérifier si le fond de la casserole convient à la plaque à induction: le fond des ustensiles de cuisson ne convient pas s'il n'est pas détectable
magnétiquement.
-Assurez-vous que le fond des casseroles est lisse, sinon il pourrait rayer la table de cuisson. Vérifiez la vaisselle.
-Ne placez jamais d'ustensile de cuisson chaud sur la surface du bandeau de commande de la table de cuisson. Ceci pourrait l'abîmer.
Pour des performances optimales, lorsque vous utilisez deux casseroles simultanément, placez-les conformément aux images ci-dessous:
REMARQUE:
Lors de la préparation d'aliments à cuisson rapide nécessitant une distribution parfaite de chaleur (par ex. crêpes) sur la zone de cuisson double de 28cm (si présente),
utilisez des casseroles dont le diamètre ne dépasse pas 24cm. Pour une cuisson délicate (par exemple, faire fondre du chocolat ou du beurre) utilisez les zones simples
dont le diamètre est plus petit.
USTENSILES DE CUISSON EXISTANTS
LARGEURS DE FOND DE CASSEROLE RECOMMANDEES
POSITION DE CASSEROLE RECOMMANDEE
TABLEAU DE NIVEAU DE PUISSANCE
Niveau de puissanceType de cuissonUtilisation des niveaux
(indication de l'expérience et des habitudes de cuisson)
Puissance max.8-9Frire - bouillirIdéal pour dorer, lancer une cuisson, faire frire des produits surgelés, faire bouillir rapidement
Puissance élevée
7-8Dorer - sauter - bouillir - grillerIdéal pour faire sauter, maintenir une ébullition vive, cuire et griller (pour une courte période,
5-10 minutes)
6-7Dorer - cuire - cuire à l'étouffée
- sauter - griller
Idéal pour faire sauter, maintenir une ébullition légère, cuire et griller (pour une période moyenne,
10-20 minutes), en préchauffant les accessoires
Puissance
moyenne
4-5Cuire - cuire à l'étouffée -
sauter - griller
Idéal pour cuire à l'étouffée, maintenir une ébullition douce, cuire (pour une longue période). Préparer
la sauce des pâtes
3-4Cuire - mijoter - épaissir -
préparer la sauce
Idéal pour les longues cuissons (riz, sauces, rôtis, poisson) avec des liquides (par ex. eau, vin, bouillon,
lait), préparer la sauce des pâtes
2-3Idéal pour les longues cuissons (moins d'un litre en volume : riz, sauces, rôtis, poisson) avec des
liquides (par ex. eau, vin, bouillon, lait)
Puissance faible
1-2Fondre - décongeler - garder
les aliments au chaud -
préparer la sauce
Idéal pour faire ramollir du beurre, faire fondre du chocolat délicatement, décongeler de petits
produits et maintenir au chaud les aliments tout juste cuits (par ex. sauces, soupes, minestrone)
1Idéal pour maintenir au chaud les aliments tout juste cuits, pour préparer la sauce des risottos et pour
maintenir au chaud les plats à servir (avec accessoire adapté à la cuisson à induction)
ARRETPuissance
nulleSurface d'appuiTable de cuisson en mode veille ou arrêt (chaleur résiduelle de fin de cuisson possible, indiquée par
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