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PRAKTISCHE BACK-/BRATHINWEISE
Die Garzeiten könnten je nach Art, Beschaffenheit oder Menge des Gargutes einer Änderung bedürfen. Bei erstmaligem
Garen ist es ratsam, die niedrigsten der angegebenen Zeiten einzustellen und diese anschließend gegebenenfalls zu erhöhen.
Garen im STATISCHEN OFEN
GRILLEN
esiepSredtrA
tiezraG
)netuniM(
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)gk1(nehcnhäH
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)gk1(ßeipSmanehcnhäH
06
51
06
06
06
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eneihcssgnurhüF.2
eneihcssgnurhüF.1
-
-
esiepSredtrA
-sgnurhüF
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netnunov
egneM
gk
rutarepmeT
C°
tiezraG
netuniM
nehcuKdnunesiepshcaN
mrofnehcuKni,gietrhüRsua*
mrofnehcuKenho,gietrhüRsua*
nedobnetroT,gietebrüM
gnullüFrethcueftim,gietebrüM
gnullüFrenekcorttim,gietebrüM
gietefeHsua*
kcäbegnielK
3-1
4-3-1
4-3-1
3-1
4-3-1
3-1
4-3-1
1
1
5.0
5.1
1
1
5.0
571
571
571
571
571
571
061
06
05
03
07
54
05
03
hcsielF
tsorllirGmedfuanetarB
blaK
dniR
feebtsaoRsehcsilgnE
niewhcS
nhuH
hcelbnefOmedfuanetarB
blaK
dniR
niewhcS
nhuH
nebiehcSninhahturT
etnE
ethciregromhcS
hcsalugredniR
hcsalugsblaK
2
2
2
2
2
3-1
3-1
3-1
3-1
3-1
3-1
1
1
1
1
1
1
5.1-1
1
1
1
5.1-1
5.1
5.1-1
1
1
081
081
022
081
002
061
061
061
081
081
081
571
571
06
07
05
07
07
08
09
09
09
021
021
021
011
hcsiF
,thceheeS,uajlebaK,stteletoK,steliF
egnuzeeS
shcaL,ttubnietS,elerkaM
nretsuA
3-1
3.1
3-1
1
1
081
081
081
03
54
02
efuälfuA
fualfualeduN
fualfuaesümeG
séffuoSetfahzrehdnueßüs*
nehcsatgieTetllüfegdnuazziP*
tsaoT
3-1
3-1
3-1
4-3-1
4-3-1
2
2
57.0
5.0
5.0
581
581
081
002
091
06
05
05
03
51
neuatfuA
ethcireggitreF
hcsielF
hcsielF
hcsielF
3-1
3-1
3-1
3-1
1
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57.0
1
002
05
05
05
54
05
07
011
esiepSredtrA
rutarepmeT
C°
tiezraG
)netuniM(
esiepSredtrA
rutarepmeT
C°
tiezraG
)nednutS(
nehcuKdnunetroT
nehcuktsbO
sresiaB
etrottiuksiB
nehcukslegnE
ellortiuqsiB/nehcukiovaS
nehcuknedalokohcS
nehcuknedalF
letuebdniW
eskekgietrettälB
gietrettälB
nehcukgietebrüM
031
031
051
061
061
071
071
002
002
002
002
07-06
04-03
03-02
05-04
05-04
04-03
05-04
02-51
02-51
02-51
02-51
hcsielF
)gk8-4(nhahturT
snaG)gk5-4(
etnE)gk4-2(
nhahtsaM)gk3-½2(
netarbromhcS)gk½1-1(
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netarbnesaH).gk2(
nasaFrenetarbeG
nhuH).gk½1-1(
hcsiF
061
061
071
071
061
061
061
061
071
002
½4-3
½4-4
½2-½1
½2-2
½3-3
½1-1
½1-1
½1-1
½1-1
52-51
netuniM
UMLUFT-Garen
Hinweise:
1) Die Garzeiten verstehen sich ohne das Aufheizen des Backofens, mit Ausnahme derjenigen, die mit einem Stern gekennzeichnet sind.
2) Die in der Tabelle angegebene Position des Grillrostes auf den Führungsschienen ist die optimale Position, wenn auf mehreren Ebenen
gegart werden soll.
3) Die angegebenen Zeiten beziehen sich auf das Garen eines einzelnen Gerichtes; bei Garen auf mehreren Ebenen sind die Garzeiten um
5 - 10 Minuten zu erhöhen.
4) Bei Rinder-, Kalbs-, Schweine- oder Truthahnbraten mit Knochen oder in Form eines Rollbratens sind die Zeiten um 20 Min. zu erhöhen.
Als 1. Führungsschiene
versteht sich die unterste.
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