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Ariston CP 78S F8 Manual

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1 no começo do ciclo fast clean a ventoinha de arrefeci-
mento funciona com baixa velocidade;
2 durante a utilização do Fast Clean dispara o limitador
da instalação eléctrica: verificou-se uma sobrecarga
da rede (concomitância com o uso de outros aparelhos
eléctricos);
3 encontra a porta do forno bloqueada durante o progra-
ma Fast Clean: é uma segurança do produto; a porta
irá abrir-se somente depois do completo arrefecimento
do forno;
4 depois do ciclo Fast Clean ficam pequenas manchas
na superfície interna do forno: é bom eliminar os resí-
duos de comida mais consistentes antes da limpeza
automática e de estabelecer uma duração do progra-
ma compatível com a quantidade de sujeira presente
no forno;
5 no final da cozedura sai ainda ar ventilado do forno por
algum tempo: é a fase normal de arrefecimento da ca-
vidade do forno;
6 durante o funcionamento “grill” a resistência superior
não fica sempre ligada (cor vermelha): o funcionamen-
to é controlado por um termóstato;
7 sai uma baforada de vapor, abrindo a porta durante a
cozedura;
8 formam-se gotas de água ou do vapor no interior do
forno, deixando a comida no forno, depois da cozedu-
ra;
Não se alarmar se
Conselhos Práticos para a cozedura
O forno coloca à sua disposição uma vasta gama de pos-
sibilidades que permitem cozinhar todos os alimentos da
melhor maneira. O tempo e a experiência permitirão apro-
veitar ao máximo este aparelho tão versátil, portanto as
seguintes observações constituem apenas indicações
gerais que poderão ser ampliadas com a experiência pes-
soal.
Cozedura simultânea em várias prateleiras
Se desejar cozer em mais de uma prateleira, é possível
utilizar a função “pastéis”
u ou a função “cozedura múl-
tipla”
b, são as únicas que permitem esta possibilidade.
Para cozer pratos delicados em mais de uma prateleira,
utilize a função “pastéis”
u que possibilita cozer simul-
taneamente em 3 prateleiras (1a, 3a e 5a). Alguns exem-
plos são apresentados na tabela “Conselhos práticos para
a cozedura”.
Para as demais cozeduras com mais de uma prateleira,
utilize a função “Cozedura múltipla”
b e leve em consi-
deração as seguintes sugestões:
• O forno é equipado com 5 planos. Na cozedura ventila-
da utilize duas das três prateleiras, a primeira de baixo
e a última em cima estão atingidas directamente pelo
ar mais quente que poderá provocar queimaduras nos
alimentos delicados;
• Utilize normalmente a 2a e a 4a prateleira a partir de
baixo, coloque na 2a prateleira os alimentos que re-
querem mais calor. Por exemplo no caso da cozedura
dum assado de carne simultaneamente com outros
alimentos, coloque o assado na 2a prateleira, e deixe
a 4a para alimentos mais delicados;
• Na cozedura simultânea de alimentos que têm tempos
e temperaturas de cozedura diferentes, marque uma
temperatura intermediária entre as duas, coloque os
alimentos mais delicados na 4a prateleira e tire primei-
ro do forno o alimento com tempo de cozedura mais
rápido;
• Utilize a bandeja pingadeira na prateleira de baio e a
grelha na de cima;
Utilização da função “Fast cooking”
Funcional, rápida e prática para quem utilizar produtos já
“preparados” (por exemplo: congelados ou pré-cozidos) e
não somente, em todo o caso úteis sugestões são apre-
sentadas na tabela “Conselhos práticos para a cozedura”.
Utilização do grill
O forno põe à disposição 2 possibilidades diferentes de
grelhar.
Utilize a função 2 “grill”, com a porta semiaberta, coloque
o alimento no centro da grade colocada na 3a ou na 4a
prateleira a partir de baixo.
Para colectar o molho e/ou a gordura, coloque na 1a prate-
leira a bandeja pingadeira fornecida.
Quando for utilizar esta função, é recomendado configurar
o nível de energia no máximo, entretanto é possível deixa
em níveis mais baixos, é suficiente colocar o selector do
termostato na temperatura que desejar.
A função
e “Gratinado”, exclusivamente com a porta
fechada, é utilíssima para grelhadas rápidas, distribui o
calor emitido pelo grill e assim possibilita contemporanea-
mente doirar a superfície e também cozer bem a parte de
baixo.
Também é possível utilizá-la na parte final da cozedura
de pratos que necessitarem doirar a superfície, por exem-
plo, é ideal para doirar massa assada no fim da cozedura.
Ao utilizar esta função, coloque a grelha na 2a ou 3a
prateleira a partir de baixo (veja a tabela de cozedura),
posteriormente, para a colecta da gordura derretida e para
evitar formar fumo, coloque a bandeja pingadeira na 1a
prateleira a partir de baixo.
Importante: efectue a cozedura no grill com a porta do
forno fechada; desta maneira obterá, além de melhores
resultados, uma sensível economia de energia (aproxima-
damente 10 %).
Quando utilizar esta função, é recomendável colocar
o termostato em 200 °C, porque esta é a condição de
melhor performance, que se baseia na irradiação de raios
infravermelhos. Entretanto isto não quer dizer que não é
possível utilizar temperaturas mais baixas, é suficiente
colocar o selector do termostato na temperatura desejada.
Portanto os melhores resultados na utilização das fun-
… 81 …


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