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UTILISATION DE LA MACHINE À PAIN :
Avant la première utilisation, enlevez tous les emballages, nettoyer l'appareil (voir
NETTOYAGE ET ENTRETIEN).
Au cours de la première utilisation, une légère odeur et un peu de fumée peuvent
émaner de l'appareil. Il s'agit de la combustion de résidus générés lors de la
fabrication de l'appareil
- Retirer le moule de l'appareil en lui appliquant un léger mouvement circulaire
contraire au sens des aiguilles d'une montre. Placer le bras pétrisseur sur l'axe dans
le fond du moule. Vérifier que le bras pétrisseur est correctement encliqueté.
- Placer les ingrédients dans le moule. Il est indispensable de mettre les ingrédients
dans le moule avant d'insérer le moule dans la machine à pain. Sinon, l'appareil
pourrait être sali ou les résistances chauffantes endommagées.
- Introduire les ingrédients dans le moule en respectant l'ordre indiqué dans la
recette. D'abord les liquides puis la farine. Introduire de préférence le sucre et le sel
indépendamment de la farine. Former avec la farine un petit puit destiné à la levure.
Veillez à ce que la levure n'entre pas en contact avec le sel ou le liquide.
- Placer le moule dans l'appareil. Le faire tourner dans le sens des aiguilles d'une
montre jusqu'à ce que se produise un bruit signifiant son encliquage. Fermer le
couvercle.
- Relier le cordon d'alimentation à une prise adaptée. La machine est par défaut
réglée sur le programme pain blanc et temps normal.
- Chaque fois que vous appuyez sur une touche, vous entendez un bip de
confirmation.
- Choisissez le programme désiré en appuyant successivement sur la touche
AUSWAHL qui permettra d'afficher le programme choisi (1, ou 2, ou 3 etc.....)
- Sélectionnez le poids. Appuyez sur la touche TEIGMENGE pour choisir la taille du
pain : pain de 454g (I) ou pain de 680g (II). Par défaut, la machine est réglée sur la
position (II).
- Choisissez la couleur de croûte désirée en appuyant successivement sur la touche
FARBE pour faire défiler le curseur triangulaire sous la couleur désirée :
HELL pour clair - MITTEL pour moyen - DUNKEL pour foncé
Par défaut la machine est réglée sur ne couleur de croûte moyenne.
- Sélectionner le temps programmé avant mise en route si vous voulez utiliser la
minuterie pour que le pain se fasse plus tard (voir section minuterie).
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- Appuyez sur la touche START pour démarrer la machine. L'appareil commence à
chauffer la pâte jusqu'à ce qu'elle atteigne la température ambiante. Le bras
pétrisseur commence ensuite à pétrir la pâte.
- Le programme débute. La machine à pain exécute les différentes étapes du
processus : pétrissage, levée et cuisson, en fonction du programme choisi.
- Au cours du pétrissage, l'appareil mélange les ingrédients pendant quelques
minutes. Durant cette étape, il est tout à fait normal que l'appareil vibre et produise
un peu de bruit.
- L'appareil laisse ensuite lever la pâte. C'est là que la levure commence à travailler.
Il se peut que le hublot s'embue un peu.
- Dans le cas où vous entendriez un bruit provenant de l'appareil, tenir
impérativement le couvercle fermé. Débrancher la prise de courant. Ne jamais
ajouter d'eau à une pâte gonflant dans l'appareil ! Si la pâte déborde du moule et
atteint la résistance chauffante, cela peut engendrer, entre autre, de la fumée.
- Si possible ne pas ouvrir l'appareil en cours de fonctionnement afin d'obtenir un
résultat de cuisson optimal. L'évolution de la cuisson peut-être observée au travers
du hublot de surveillance.
- Avec quelques programmes, un signal sonore retentit. C'est le moment idéal pour
ajouter au pain des ingrédients supplémentaires tels que des noix. Ouvrir
prudemment le couvercle, introduire les ingrédients et fermer le couvercle. Attention
à la vapeur.
- Une fois le programme terminé, l'affichage LCD affichera 0 :00
La cuisson du pain est maintenant terminée.
- Débrancher la prise de courant. Ouvrir le couvercle. Sortir le moule de l'appareil en
utilisant des gants de cuisine : attention ! Le moule est très chaud. Faites une
nouvelle fois attention à la vapeur.
- Poser le moule sur une surface résistant à la chaleur, jamais sur une nappe ou une
surface en plastique.
- Laisser refroidir le moule environ 5 minutes avant d'en sortir le pain.
- Secouer doucement jusqu'à ce que le pain se détache.
- Si le pain cuit n'est pas sorti avant, l'appareil le maintient au chaud une heure après
la fin du cycle de cuisson.
- Si le bras pétrisseur est resté planté dans le pain, le retirer à l'aide d'un objet
émoussé, en bois de préférence pour ne pas abîmer son revêtement anti-adhésif.
